Dieta pro selhání ledvin, co jíst a čemu se vyhnout

Ve stravě pro selhání ledvin je nutné kontrolovat příjem určitých živin, jako je sodík, fosfor, draslík a bílkoviny. V nejzávažnějších případech, kdy ledviny nefungují, stejně jako v případě dialýzy, je také nutné kontrolovat množství tekutin, které se denně požívají, včetně vody, jhohů a polévek..

Pokud jde o selhání ledvin, znamená to, že je snížena schopnost ledvin filtrovat krevní produkty a tvořit orine, takže existuje možnost, že se v krvi hromadí odpady a minerály, jak bylo uvedeno výše, což může způsobit vážné důsledky, je to způsobeno omezením těchto živin ve stravě.

Proto tito jedinci potřebují snížit příjem bílkovin, jako je maso, ryby, zrna a některé druhy ovoce a zeleniny, jako je pomeranč a kiwi. V případě potravin bohatých na draslík však existují některé techniky, které lze použít ke snížení hladiny draslíku u ovoce a zeleniny, například před jejich konzumací..

Potraviny ke kontrole

Renální nedostatečnost může být akutní nebo chronická, protože potravní omezení ve stravě se liší podle typu nedostatečnosti a stadia, ve kterém pacient trpí..

Ideální v těchto situacích je, že jedinec pomáhá specializovanému výživovému odborníkovi v oblasti vyvinout individuální nutriční plán založený na laboratorních testech osoby pro potraviny, které budou uvedeny níže. deben consumme con moderación, Ale co když budou přijaty nebo ne, budou záviset na laboratorních hodnotách:

1. Potraviny bohaté na draslík

Lidské ledviny se selháním ledvin mají potíže s eliminací nadbytečného draslíku v krvi, takže tito lidé musí kontrolovat příjem tohoto minerálu tím, že se vyhnou jeho zneužívání..

Bohatá jídla v draslíku jsou:

Ovoce: avokádo, javor, kokos, higo, guayaba, kiwi, pomeranč, papája, maracuja, mandarinka, hroznový, pashas, ciruelas, ciruela pasa, melón, albaricoque, moras, datily;
Zeleniny: papa, papa dulce, yuca, apio criollo, zanahoria, mangold, celer, repollo, col de bruselas, křen, rajče, konzervované srdce z dlaně, špenát, tuřín a achikárie;
Luštěniny: frijoly, čočky, kukuřice, dušené maso, garbanzo, sója, habas;
Celozrnné: pšenice, rýže, avena;
Celá jídla: galletas, celá pasta, cereálie k snídani;
Olejnatá semena: maní, marañón, almendras, avellanas;
Průmyslové výrobky: čokoláda, rajčatová salsa, vývar y de pollo tablety;
Nápoje: kokosová voda, sportovní nápoje, černá, zelená, matná;
Semily: sezam, linaza;
Karton nebo guarapo cukrové třtiny;
Sůl světlo.

Přebytek draslíku může způsobit svalovou slabost, arytmie a srdeční zástavu, takže strava pro chronické selhání ledvin musí být individualizována a doprovázena lékařem a odborníkem na výživu, který posoudí nutričně vhodné rohy, které musíte spolknout každou osobu.

Jak snížit obsah draslíku v potravinách

Existují některé strategie, které mohou pomoci snížit hladinu draslíku u ovoce a zeleniny, jedná se o tyto:

Na ovoce a zeleninu;
Řezání a spláchnutí potravin;
Zelenina, která má být uskladněna, vložte před použitím do lednice na jeden den;
Potraviny vložte do misky s vodou a nechte 10 minut stát. Poté vypusťte vodu a znovu vařte s vodou, abyste připravili jídlo, jak si přejete..

Dalším důležitým návrhem je vyhnout se použití tlakových vařičů a mikrovln na přípravu potravin, protože tyto techniky koncentrují obsah draslíku v potravinách, protože neumožňuje výměnu vody. Další podrobnosti o tom, jak snížit obsah draslíku v potravinách.

Ovoce, kterému by se nemělo zabránit

Zelenina, které by se nemělo vyhýbat

2. Potraviny bohaté na fosfor

Potraviny bohaté na fosfor by měly také konzumovat mírně lidé s chronickým selháním ledvin při kontrole funkce ledvin. Jedná se o tyto potraviny:

Konzervované hříchy;
Salátové maso, uzené a klobásy jako klobásy a chorizos;
Tocineta, tocino;
Huevo yema;
Leche a deriváty;
Sója a deriváty;
Frijoles, krajky, dušené maso, kukuřice;
Olejniny jako marañón, almendras y maní;
Semily jako sezam a linaza;
Cocada;
Pivo, cola nápoje a horká čokoláda.

Příznaky nadměrného množství fosforu v těle, hypertenze a duševní zmatenost a lidé se selháním ledvin by měli dávat pozor na tyto příznaky.

3. Potraviny bohaté na proteiny

Lidé s chronickým selháním ledvin musí kontrolovat spotřebu bílkovin, protože během jejich metabolismu vznikají toxické produkty, které se hromadí v krvi a nelze je vyloučit. Protože je důležité vyhnout se nadměrné konzumaci masa, ryb, lidí, leche a derivátů, protože jsou to potraviny bohaté na bílkoviny.

V ideálním případě bude osoba, která má selhání ledvin, jíst oběd a scénu na malé kousky masa a každý den kojenecký hrnec nebo jogurt. Tento roh se však liší podle toho, jak to funguje v ledvinách, u těch lidí je to omezující, že dítě nefunguje.

4. Potraviny bohaté na sůl a vodu

Lidé se selháním ledvin musí také kontrolovat spotřebu soli, která zvyšuje krevní tlak a ztěžuje práci a narušuje funkci tohoto orgánu. Totéž se děje s přebytkem tekutin, protože tyto osoby v té době produkují a přebytek tekutin končí v organismu, což způsobuje problémy, jako je otok a voda.

Proto byste se měli vyhnout použití:

Sůl;
Salsy, jako je kečup, mayonesa, alioli;
Rajčatová pasta;
Koření, jako jsou cubitos, sójová salsa a anglická salsa;
Potraviny v konzervách a mražené hotové potraviny;
Botanas, papas fritas a galletas con sal;
Rychlé občerstvení;
Chobotnice nebo konzervované polévky.

Chcete-li se vyhnout přebytečné soli, spoustou možností je použití aromatických bylin k ochucení jídla jako perejil, ajo y albahaca. Lékař, odborník na výživu, uvede příslušné množství soli a vody povolené pro každou osobu samostatně.

Potraviny bohaté na proteiny

Nahrazení soli aromatickými hierbami

Jak si vybrat meriends

Omezení při krmení ledviny může ztěžovat čištění chladniček. Pro tato 3 nejdůležitější doporučení pro poslech zdravých přátel:

Jíst ovoce vždy vařené (vařit dvakrát), nikdy znovu nepoužívat vodu na vaření, musí být zlikvidováno;
Omezte zpracované a zpracované potraviny, které jsou obecně bohaté na sůl nebo cukr, a upřednostňujte domácí přípravky;
Vyhněte se konzumaci bílkovinných potravin na meriendách.

Dieta pro akutní selhání ledvin

Strava pro akutní selhání ledvin se obvykle provádí na nemocniční úrovni, protože situace, která se náhle objeví a je léčena v nemocnici, je pečlivě vypočítána odborníkem na výživu, a dokonce může být nezbytné použití jídla způsobem intravenózní k podávání množství živin, které jedinec potřebuje.

Protože se funkce ledvin obecně obnovuje, jednotlivec dostává specifické pokyny, co může jíst, aby zabránil hromadění toxinů vylučovaných ledvinami. Normálně by tato dieta měla mít nízký obsah bílkovin, draslíku, soli a fosforu, jakož i při chronickém selhání ledvin, ale funkce ledvin je zcela normální..