Diabetická dieta - vše, co potřebujete vědět

V diabetické stravě by se nemělo konzumovat jednoduché cukry a potraviny s vysokým glukemickým indexem, jako jsou ty, které obsahují bílé harinas. Rovněž je nutné snížit podíl uhlohydrátů, které se konzumují ve stravě a jsou zdravé, jako je ovoce, hnědá rýže nebo zelenina.. 

Snížení množství sacharidů, které je životně důležité na talíři, je zásadní, protože při nadměrné konzumaci v mnoha potravinách stimuluje zvýšení hladiny cukru v krvi, pokud je tento zvyk častý, glukóza v krvi se vymkne kontrole a mohou nastat nemoci s ní spojené. cukrovka, jako je srdeční choroba, oslepuje diabetickou neuropatii.

Je možné, že diabetik má pestrou a vyváženou stravu, a to díky zdravému životnímu stylu, aby se zabránilo možným komplikacím, které by mohly mít vliv na zdraví a zdraví této osoby.. 

Diabetes typu 2

Diabetes typu 2 je to, co se obecně objevuje v důsledku nadváhy a krmení kufru, které se projevuje v dospělosti. Tento typ diabetu se snáze kontroluje a zlepšuje se snížením hmotnosti, udržováním dobré stravy a pravidelné fyzické aktivity.. 

Potraviny povolené při diabetu 2. typu

Potraviny, které lze jíst při diabetu 2. typu a které pomáhají udržovat glukózu v krvi, jsou bohaté na vlákninu, bílkoviny a tuk: 

• Integrální granos: pšenice harina, rýže a celá zrna, avena, celá kukuřice harina a kukuřičné palomity;
• Luštěniny: frijoles, sója, garbanzos, čočky, dušené maso, arvejas;
• Zelenina a zelenina obecně mohou být konzumovány, kromě ovesné kaše, brambor, yucky a ñamu, protože obsahují vysokou koncentraci uhlohydrátů, přestože by měly být konzumovány v malých porcích;
• Maso obecně, kromě zpracovaného masa, jako je jamón, poguga de pavo, salchichas, chorizo, tocino, mortadela y salami;
• Ovoce obecně, kdykoli je jednotka postupně spotřebována;
• Gras bueny jako voda, kokos, olivový olej, kokosový olej a máslo;
• Olejnatá semena: marañón / merey / anacardo, maní, avellanas, nueces y almendras;
• Leche a deriváty, debiendo zvolte jogurty, které neobsahují cukr.

Je důležité si uvědomit, že hlízy jako je papa, brambor, yuca, papa a ñame jsou zdravé potraviny, ale protože jsou bohaté na uhlohydráty, musí být konzumovány na malých místech bez zneužití. 

Doporučené Cantidad de Fruits

Ovoce obsahuje vlastní přírodní cukr zvaný fruktóza, proto by ho měli diabetici konzumovat v malém množství. Doporučení ke konzumaci je 1 porce ovoce, zkrátka je lze konzumovat v následujících písních: 

• 1 střední jednotka čerstvého ovoce, jako je manzana, banán, pomeranč, mandarinka a hruška;
• 2 jemná stáda velkých plodů, jako jsou sandía, melón, papája a piña;
• 1 malá skupina malých plodů, přibližně 8 jednotek hroznů nebo třešní;
• 1 miska sušeného ovoce, jako je paštika, ciruelas pasa y de albaricoque.

Je také důležité vyhnout se konzumaci ovoce ve spojení s jinými potravinami bohatými na uhlohydráty, jako je bílá rýže, chléb a sladké ovoce, i když podle údajů o nejvíce doporučovaných potravinách je preferováno ovoce s nízkým glykemickým indexem: jíst diabetik?

Potraviny zakázané ve stravě pro diabetes 2. typu

Potraviny zakázané ve stravě pro cukrovku typu 2 jsou ty, které obsahují jednoduché uhlohydráty, pokud se rozhodnete, ty potraviny, které se vstřebávají velmi rychle ve střevě a že hladina cukru v krvi stoupá mnohem rychleji, což vytváří hyperglykémie, které se vymknou kontrole cukrovka. Jedná se o tyto potraviny: 

• Cukr jídlo, které obsahuje;
• Miel, ovocné sklenice, marmelády, sirupy, cukrovinky a pečivo;
• Obecně, čokolády a golosiny;
• Kondenzovaná leche a mléčné výrobky s cukrem;
• Sladké nápoje jako jsou nealkoholické nápoje, průmyslové jho a čokoládové nápoje;
• Alkoholické nápoje.

Je velmi důležité, aby se diabetik naučil číst a interpretovat nutriční štítek produktů před jejich konzumací, protože cukr se může skrývat a objevovat se pod jinými názvy, jako je glukóza, glukóza nebo kukuřice, plodná, maltóza, maltodextrin invertovaný cukr. Podívejte se na další potraviny bohaté na cukr. 

Diabetická dieta 2. typu

Stůl pokračuje ve 3denním menu pro osobu s diabetem a dokonce i menu pro každé jídlo, které musíte udělat: 

Při diabetické stravě je důležité kontrolovat stravovací režimy, aby se zabránilo výskytu hypoglykémie, zejména před provedením fyzické aktivity. Ideální je, že osoba pomáhá výživovému nebo výživovému poradci v oblasti potravin, protože potravinový plán musí být přizpůsoben individuálním potřebám. 

Je také důležité, aby diabetik znal glukemický index potravin, který je definován jako rychlost, s jakou potravina obsahující sacharidy zvyšuje hladinu cukru v krvi, a doporučuje se konzumovat potraviny s nízkým glykemickým indexem, aby se zabránilo hyperglykémii. Další informace o glukemickém indexu potravin. 

Diabetes typu 1

Diabetes typu 1 je o něco obtížnější kontrolovat než diabetes typu 2, vzniká v dětství během dospívání a pro regulaci hladiny cukru v krvi je nutné aplikovat injikovaný inzulín..

V těchto případech je důležité kontrolovat endokrinní a výživový nebo výživový pracovník, protože nesprávné řízení výživy může způsobit změny, jako je zpoždění růstu, sexuální zrání a emoční aspekt dítěte..

Tímto způsobem je dosažení dobré kontroly nemoci v půdě přísně dosaženo naplněním umístění inzulínu, zavedením vyvážené stravy, péčí o dítě, sociálními podmínkami a nemocí za účelem zlepšení jejich kvality života. život. 

Potraviny, které by měly být konzumovány a neměly by se používat stejně jako u diabetu 2. typu, jediným rozdílem je to, že rohy uhlohydrátů, které mají být konzumovány ve všech potravinách, by měly být regulovány, upravující dávky inzulínu, které mají být injikovány, v závislosti na jejich chování. glucemie. 

Počet uhlohydrátů

Jedná se o jednoduchou a moderní metodu plánování stravy pro osoby s diabetem, jejichž hlavním cílem je zlepšit kontrolu hladiny glukózy v krvi a umožnit větší flexibilitu při výběru potravin. Může být použit při jakémkoli typu diabetu, ale většinou se používá u dětí a adolescentů s diabetem 1. typu.. 

Touto metodou jsou stanoveny cíle pro spotřebu uhlohydrátů a dávky inzulínu jsou upravovány podle variace cukru v krvi v každé potravině. Je to užitečný nástroj ke kontrole hladiny glukózy v krvi a dlouhodobému vyhýbání se komplikacím, takže o jejím provedení lze diskutovat s odborníkem na výživu..

Podívejte se na video o stravě:

Dieta pro diagnózu