Pankreatitida Dieta

Během krize pankreatitidy, kdy se pacient cítí hodně bolesti a nedokáže dobře strávit jakýkoli druh jídla, se doporučuje, aby strava byla nulová, dokud se krize nezlepší. Osoba, která je v krizi, tedy nemůže jíst nic, takže se může zotavit střevo a pankreas.

Vyčerpání potravy je nezbytné, protože pankreas je orgán odpovědný za produkci trávicích enzymů, které tráví a zpracovávají veškerou přijímanou potravu. Tímto způsobem by jakýkoli druh jídla stimuloval pankreas, aby fungoval, což by zhoršilo pankreatitidu..

Po velké krizi by se měla snadno stravitelná jídla konzumovat v malém množství, jak je uvedeno níže:

Dieta po krizi pankreatitidy

Po krizi pankreatitidy musí být obnoveno krmení v malém množství, počínaje napjatými ovocnými šťávami, aby se odstranil bagasa, kokosová voda a dobře naředěné zeleninové a masové vývary, zbité v mixéru. Kromě toho může lékař předepsat doplňky s trávicími enzymy, které usnadňují trávení potravy a pomáhají při práci pankreatu..

Postupně se jídlo může stát pastovitým, s bramborovou polévkou, bramborovou kaší nebo dýní, vařenými vejci, drceným kuřecím masem a libovým mletým masem. Všechno by mělo být prováděno s malým množstvím tuku, nejlépe pomocí extra panenského olivového oleje a používáním pouze přírodního koření, jako je cibule, česnek, bazalka, petržel, koriandr a pažitka.

Protože pacient snáší a lépe tráví, měla by být nabízena pevná nízkotučná jídla, jako je libové maso, ryby a kuřecí maso bez kůže. Zelenina by měla být zpočátku vařena, protože usnadňuje trávení.

Povolené potraviny

Po krizi a na začátku zpětné vazby by měla být upřednostňována tato jídla:

• Odstředěné mléko a jogurt;
• Štíhlé sýry, jako jsou doly, chalupy a ricotta;
• Vařená vejce;
• Bílá rýže, měkké nudle;
• Anglické brambory, zejména ve formě bramborové kaše;
• Libové maso jako ryby a kuřecí maso bez kůže;
• Vařená zelenina, jako je dýně, chayote, mrkev, řepa, restovaná cuketa;
• Ovoce bez skořápky bez skořápky.

Tato dieta trvá asi 1 až 2 týdny po krizi, podle přijetí pacienta a jeho vývoje.

Zakázaná jídla

Aby se zabránilo dalším útokům pankreatitidy, je třeba se vyvarovat následujících potravin:

• Alkoholické nápoje;
• Potraviny, které stimulují střevo, jako je káva, máta a pepř;
• Potraviny bohaté na zpracované tuky, jako jsou sušenky, hotové pečivo, smažené potraviny, zmrzlina, margaríny;
• Zpracované maso, jako je klobása, klobása, slanina, šunka, Boloňa;
• Zmrazená hotová jídla, hamburger, lasagne, rychlé občerstvení obecně.

Vždy je důležité zkontrolovat štítek zpracovaných potravin, zkontrolovat, zda produkt obsahuje rostlinný tuk nebo hydrogenovaný tuk, nadbytek barviv, konzervační látky a další přísady, které dráždí střevo a zvyšují zánět..

Menu pankreatitidy

Následující tabulka ukazuje příklad 3denního dietního menu pro pankreatitidu:

Kromě změn ve stravě se naučte, jak se provádí léčba pankreatitidy, včetně léků a chirurgického zákroku.

Podívejte se na následující video a podívejte se na tato a další jídla vhodná pro osoby trpící pankreatitidou a které doplňky jsou pro tyto případy nejlepší:

PANCREATITIS: Příznaky, jídlo a doplnění