Výhody rebarbory

Rebarbora je léčivá rostlina, známá také jako tečkovaný rebarbora nebo polní rebarbora, se silným stimulačním a trávicím účinkem, která se používá hlavně při léčbě zácpy, protože má projímavý účinek..

Stopka této rostliny se používá ve formě čaje, ale lze ji také přidat do zákusků nebo želé a její spotřeba přináší výhody, jako například:

1. Zlepšit zdraví očí, pro obsah luteinu, antioxidantu, který chrání makuly očí;
2. Prevence kardiovaskulárních chorob, pro obsah vláken, které snižují absorpci cholesterolu ve střevě, a antioxidantů, které brání ateroskleróze;
3. Vylepšete pleť a zabráňte pupínkům, za to, že je bohatý na vitamín A;
4. Pomoc při hubnutí, mít málo kalorií;
5. Posílit imunitní systém, za to, že je bohatý na selen;
6. Zlepšit oběh, za to, že je bohatý na draslík;
7. Zmírněte příznaky menopauzy, obsahuje fytosteroly, které pomáhají redukovat návaly horka.

Kromě toho obsahuje rebarbora také malá množství vitamínů B, vitamín C a zinek, důležité živiny pro celkový metabolismus a imunitní systém.

Nutriční složení

Následující tabulka uvádí nutriční informace pro 100 g surového rebarbory:

Rebarbora se může jíst syrová, vařená, ve formě čaje nebo přidávat do receptů, jako jsou koláče a džemy.

Kontraindikace a péče

Rhubarb je kontraindikován pro děti, těhotné ženy, kojící nebo menstruující ženy a pro lidi s problémy s ledvinami.

Kromě toho jsou listy této rostliny bohaté na kyselinu šťavelovou, což je látka, která může při konzumaci ve velkém množství zabíjet. Pokud je rebarbora umístěna na chladném místě, například v mrazáku, může kyselina šťavelová migrovat z listů do stonku, což může způsobit problémy těm, kteří ji konzumují. Proto byste měli vždy pamatovat na skladování rebarbory ​​při pokojové teplotě nebo při mírném chlazení..

Rebarbora čaj

Čaj z rebarbory ​​se vyrábí takto:

Složení:

• 500 ml vody
• 2 polévkové lžíce rebarbory

Příprava:

Nechte vodu vařit s kmenem rebarbory ​​již v hrnci. Po varu snižte teplotu a vařte 10 minut. Napětí a pití horké nebo studené, bez sladidla. Viz další domácí léky na zácpu.

Pomerančová želé s receptem rebarbory

Složení: 

• 1 kg nasekané čerstvé rebarbory
• 400 g cukru
• 2 lžičky pomerančové kůry
• 80 ml pomerančové šťávy
• 120 ml vody

Příprava:
Vložte všechny ingredience do pánve a přiveďte k varu. Poté snižte teplotu a nechte ji vařit asi 45 minut nebo dokud nezhoustne, za občasného míchání. Nalijte želé do sterilních sklenic s víčkem a po ochlazení zůstaňte v ledovci.