Vitamin K - funkce a kde to najít

Vitamin K hraje roli v těle, jako je účast na srážení krve, prevence krvácení a posílení kostí, protože zvyšuje fixaci vápníku v kostní hmotě.

Tento vitamín se vyskytuje hlavně v tmavě zelené zelenině, jako je brokolice, kapusta a špenát, což jsou potraviny, kterým lidé, kteří používají antikoagulancia k prevenci srdečních záchvatů nebo mozkových příhod, často vyhýbají.

Na co je vitamín K?

Vitamin k plní v těle následující funkce:

1. Pomoc při srážení krve, což také dává přednost uzdravení;
2. Zlepšete hustotu kostí, protože stimuluje větší fixaci vápníku v kostech a zubech;
3. Vyhněte se krvácení u předčasně narozených dětí, protože usnadňuje srážení krve a zabraňuje komplikacím těchto dětí;
4. Pomoc při zdraví krevních cév, ponechává jim větší pružnost a bez akumulace vápníku, což může způsobit problémy, jako je ateroskleróza.

Je důležité si uvědomit, že pro vitamín K pomáhá v kostní hmotě je nutné mít dobrý příjem vápníku ve stravě, takže tento minerál je v dostatečném množství, aby posílil kosti a zuby. Více o funkce a kde najít vápník.

Druhy vitamínu K

Vitamin K je rozdělen do 3 typů: k1, k2 a k3. Vitamin k1 se přirozeně vyskytuje v potravě a je zodpovědný za aktivaci srážení, zatímco vitamín k2 je produkován bakteriální flórou a pomáhá při tvorbě kostí a zdraví krevních cév.

Kromě toho existuje také tzv. Vitamin K3, který se vyrábí v laboratoři a používá se k doplňování tohoto vitamínu.

Potraviny bohaté na vitamín K

Hlavními potravinami bohatými na vitamín K jsou zelená zelenina, jako je brokolice, květák, řeřicha, rukolou, zelí, hlávkový salát a špenát. Kromě toho se také nachází v potravinách, jako je vodnice, olivový olej, avokádo, vejce a játra. Podívejte se na množství vitamínu K v potravě.

Doporučené množství

Doporučené množství denního příjmu vitamínu K se liší podle věku, jak je uvedeno níže:

• 0 až 6 měsíců: 2 mcg
• 7 až 12 měsíců: 2,5 mcg
• 1 až 3 roky: 30 mcg
• 4 až 8 let: 55 mcg
• 9 až 13 let: 60 mcg
• 14 až 18 let: 75 mcg
• Muži od 19 let: 120 mcg
• Ženy od 19 let: 90 mcg
• Těhotné a kojící ženy: 90 mcg

Obecně lze tato doporučení snadno získat, pokud máte pestrou a vyváženou stravu s různorodou spotřebou zeleniny.

Příznaky nedostatku vitamínu K

Nedostatek vitamínu K je vzácnou změnou, protože tento vitamin je přítomen v několika potravinách a je také produkován střevní flórou, která musí být zdravá pro správnou produkci. Hlavním příznakem nedostatku vitaminu K je krvácení, které je obtížné zastavit a které se může objevit na kůži, nosem, malou ránou nebo žaludkem. Kromě toho může dojít také k oslabení kostí.

U lidí, kteří podstoupili bariatrickou chirurgii nebo užívají léky ke snížení absorpce tuku ve střevě, je větší pravděpodobnost nedostatku vitaminu K.

Kdy používat doplňky vitamínu K

Doplňky vitamínu K by se měly používat pouze pod dohledem lékaře nebo odborníka na výživu a pouze v případě nedostatku tohoto vitaminu v krvi, který lze zjistit krevními testy..

Obecně jsou rizikové skupiny předčasně narozené děti, lidé, kteří podstoupili bariatrickou chirurgii, a lidé, kteří užívají drogy ke snížení absorpce tuku ve střevě, protože vitamin K je rozpuštěn a absorbován spolu s tukem z potravy.