Vitamin P

Vitamin P byl považován za soubor bioflavonoidů, protože všechny látky s aktivitou vitaminu P pocházejí z flavonů. Tyto látky jsou skupinou sloučenin, které přispívají k udržení normálních podmínek krevních cév snížením propustnosti kapilár.

Osbioflavonoidy, jako je rutin, quercitin a hesperidin, jsou žluté nerozpustné pigmenty, které se v přírodě hojně vyskytují mezi zeleninou, květinami a ovocem, jako je oranžová,citron a chilli papričky.

Označení vitamínu P bylo vypuštěno, protože jeho studium jako vitaminu nebylo příliš demonstrativní a jeho povaha jako vitaminu byla sporná..