Dieta pro gastritidu a vřed (s menu!)

Strava pro gastritidu a vředy je založena na přírodních potravinách, bohatých na ovoce, zeleninu a celá jídla a na nízkých průmyslových a zpracovaných produktech, jako jsou klobásy, smažená jídla a nealkoholické nápoje..

Tato strava usnadňuje proces trávení, způsobuje, že jídlo rychle prochází žaludkem, brání uvolňování přebytečné žaludeční kyseliny, způsobuje pálení žáhy, bolest a zhoršení vředů.

Povolená jídla

Potraviny povolené ve stravě pro gastritidu jsou ty, které se snadno stravují a mají nízký obsah tuku, jako například:

• Ovoce obecně, kyselým plodům, jako je citron, pomeranč a ananas, je třeba se vyvarovat, pokud se při konzumaci těchto potravin objeví reflux nebo bolest;
• Zelenina obecně, vařená zelenina může být použita v období krize a bolesti, protože je snadněji stravitelná;
• Štíhlé maso, žádný tuk, kuře a ryby, nejlépe pečené, grilované nebo vařené;
• Odstředěné mléko;
• Celý přírodní jogurt;
• Celá zrna, například hnědý chléb, hnědá rýže a hnědé těstoviny;
• Čaje heřmánkový typ;
• Káva bez kofeinu;
• Bílé sýry, jako je ricota, minas freska nebo lehké syřidlo;
• Přírodní koření, jako jsou jemné bylinky, česnek, cibule, petržel, koriandr, hořčice.

Užívání zázvorového čaje také zlepšuje trávení a snižuje pálení žáhy a nevolnost, podívejte se, jak to udělat zde.

Zakázaná jídla

Zakázaná jídla jsou ta, která je těžko stravitelná a vysoce zpracovaná, protože jsou bohatá na přísady a konzervační látky, které dráždí žaludek, jako jsou:

• Zpracované maso: klobása, klobása, slanina, šunka, krůtí prsa, salám, mortadella;
• Sýr žluté a zpracované, jako je čedar, katupír, minas a provolone;
• Hotové omáčky;
• Vyvarujte se zeleného, ​​matného a černého čaje, nebo jiné, které mají kofein;
• Kořené koření, masové vývary a instantní nudle;
• Hotové jídlo zmrazené a rychlé občerstvení;
• Nápoje: nealkoholické nápoje, džusy připravené k pití, káva, červený čaj, matečný čaj, černý čaj;
• Alkoholické nápoje;
• Cukr a sladkosti obecně;
• Rafinovaná jídla a smažená jídla, jako koláče, bílé pečivo, pikantní, sušenky;
• Bílé mouky, jako farofa, tapioka a v některých případech kuskus;
• Potraviny s vysokým obsahem tuků, například mastná masa, kuřecí kůže, játra a přebytečné mastné ryby, jako je losos a tuňák.

Kromě toho je třeba se vyhnout plnému mléku a kyselým plodům, jako je citron, pomeranč a ananas, pokud se po konzumaci objeví příznaky pálení žáhy nebo bolesti žaludku..

Strava pro gastritidu, i když se řídí některými pravidly, se může značně lišit v závislosti na toleranci každého pacienta. Výše uvedený seznam je tedy pouze vodítkem. Pokud se gastritida objeví hlavně v době stresu nebo napětí, může to být příznakem nervové gastritidy. Podívejte se na příznaky a způsob léčby tohoto typu onemocnění.

Dietní menu pro gastritidu a vřed

Následující tabulka ukazuje příklad 3-dietního menu pro léčbu gastritidy a vředů:

Zjistěte více o tom, co jíst s gastritidou ve videu:

Co jíst k úlevě od příznaků gastritidy

Recepty na stravu proti gastritidě 

1. Pečené ovoce

Dobrou volbou pro snídani nebo odpolední svačinu je jíst vařené nebo pražené ovoce.

Jak na to: Umístěte 6 jablek nebo 6 hrušek na plech a přidejte 3/4 šálku vody. Pečte přibližně 30 minut nebo dokud ovoce není jemné. Můžete přidat 1 skořici do středu jablka nebo hrušky, aby byla chutnější. 

2. Přírodní želatina 

Želatina je čerstvá a je dobrým dezertem pro hlavní jídla.

Jak na to: Přidejte 1 balení neochutené želatiny do 200 ml šálku celé hroznové šťávy a asi 2 hodiny chlazte. 

3. Rybí vývar 

Rybí vývar je skvělou volbou pro lehkou večeři a neměl by být konzumován příliš horký. 

Ingredience

• 500g nakrájené rybí filé (tilapie, pacu, štikozubec, štikozubec)
• šťáva z 1 citronu
• sůl podle chuti
• 1 střední cibule, nasekané
• 3 stroužky mletého česneku
• 1 polévková lžíce olivového oleje
• 1 nakrájené rajče
• 1/2 nasekané papriky
• 2 středně brambory
• zelená vůně podle chuti
• 1 lžička papriky 

Způsob přípravy

Ryby osolte citronem a solí podle chuti a marinujte 15 minut. Na pánvi přidejte další ingredience, začněte opékáním cibule a česneku, přidejte vodu, brambory, papriku, rajčata a vařte, přidejte ryby a vařte ještě několik minut. Nakonec přidejte nasekanou zelenou vůni, vypněte teplo a rezervu. 

Zde jsou strategie pro léčbu gastritidy:

• Přírodní lék na gastritidu
• Léčba gastritidy