Výhody kokosu

Kokos je ovoce bohaté na dobré tuky a nízký obsah uhlohydrátů, které přináší zdravotní přínosy, jako je dodávka energie, zlepšení průchodu střeva a posílení imunitního systému.. 

Nutriční hodnota kokosu závisí na tom, zda je ovoce zralé nebo zelené, přičemž obecně představuje vynikající obsah minerálních solí, jako je draslík, sodík, fosfor a chlor, a jeho voda tak funguje jako vynikající izotonický nápoj v následném tréninku..

Tato bohatost kokosových živin tak přináší následující zdravotní přínosy:

1. Pomáhejte zhubnout, protože má nízký obsah uhlohydrátů a je bohatý na vlákninu, což zvyšuje sytost;
2. Vylepšete funkci střev, za to, že je bohatý na vlákna;
3. Působí jako antioxidant a předcházet nemocem, protože je bohatá na vitamín A, C a E;
4. Posílit imunitní systém, obsahuje kyselinu laurovou, která zabraňuje množení plísní, virů a bakterií;
5. Obnovte minerály které jsou ztraceny během fyzické aktivity, protože obsahují zinek, draslík, selen, měď a hořčík.

Zelený kokos, který se běžně prodává na plážích, je bohatý na vodu a jeho dřeň je měkčí a méně objemná než buničina zralého kokosu. Kromě buničiny a vody je také možné extrahovat kokosový olej a vyrábět kokosové mléko.

Tabulka kokosových nutričních informací

Následující tabulka uvádí nutriční informace pro 100 g kokosové vody, syrového kokosového mléka a kokosového mléka.

Kromě toho, že je možné konzumovat čerstvě, lze kokos použít v receptech na dorty, sladkosti a sušenky, kromě toho, že je lze přidávat do vitamínů a jogurtů. Podívejte se, jak vyrobit kokosový olej: Jak vyrobit kokosový olej doma.

Jak vyrobit domácí kokosové mléko

Kokosové mléko je chutné a bohaté na dobré tuky, kromě toho, že neobsahuje laktózu a mohou ho konzumovat lidé s nesnášenlivostí laktózy nebo alergií na bílkoviny kravského mléka. Má zažívací, antibakteriální a antioxidační účinky, pomáhá předcházet nemocem a zlepšuje fungování střev.

Složení:

• 1 sušený kokos
• 2 šálky horké vody

Příprava: 

Nastrouhejte kokosovou dužinu a poražte v mixéru nebo mixéru po dobu 5 minut horkou vodou. Poté přetírejte čistým hadříkem a uložte do čistých, uzavřených lahví. Mléko lze skladovat v lednici po dobu 3 až 5 dnů nebo zmrazené.