Výhody Chayote

Chayote má neutrální chuť, a proto se kombinuje se všemi potravinami, což je skvělé pro zdraví, protože je bohatý na vlákninu a vodu, což přispívá ke zlepšení průchodu střeva, vypouští břicho a zlepšuje pokožku.

Chayote navíc obsahuje málo kalorií a je skvělou možností, jak přispět k hubnutí, a v tomto případě může být použit v zeleninové smetaně v době večeře nebo může být vařen s bylinkami pro použití například v salátu.

Hlavní přínosy chayote pro zdraví jsou tedy:

• Zlepšuje zdraví pokožky protože je bohatý na vitamín C, který má antioxidační účinek;
• Bojuje proti zácpě protože je bohatá na vlákna a vodu, která tvoří fekální koláč;
• Je to dobré pro cukrovku protože je to jídlo s nízkým glykemickým indexem kvůli obsahu vlákniny;
• Pomáhá zhubnout protože obsahuje málo kalorií a prakticky žádný tuk;
• Pomáhá zastavit krvácení z ran protože obsahuje vitamin K, který je důležitý pro hojení krevních cév;
• Je to dobré pro ledviny protože je bohatá na vodu, zlepšuje produkci moči a působí močopudně.

Další výhodou chayote je to, že je dobré pro hydrataci lidí upoutaných na postel, kteří mají potíže s polykáním vody, protože se dusí. V tomto případě chayote jen uvařte a kousky nabídněte osobě.

Chayote recepty

Sauteed chayote

Složení:

• 2 střední chuchus
• 1 cibule
• 3 stroužky česneku
• 1 pórový stonek
• Olivový olej
• K sezóně: ​​podle chuti sůl, pepř, oregano

Jak na to:

Oloupejte a nastrouhejte chayote pomocí hrubého struhadla. Nakrájejte cibuli na tenké plátky a restujte na oleji a česneku na pánvi s vysokým smažením. Když jsou zlatohnědé, přidejte nastrouhanou chayote a koření. Nechte oheň asi 5 až 10 minut.

Chayote gratinovaný

Složení:

• 3 střední chuchus
• 1/3 šálku strouhaného sýra na těsto
• 1/2 šálku mléka
• 200 ml krému
• 3 vejce
• K ochucení sůl, černý pepř, petržel
• Sýr mozzarella pro gratinování

Jak na to: 

Rozdělte chayote na malé kousky a odložte stranou. Smíchejte všechny ostatní ingredience v mixéru, dokud nevytvoří homogenní krém a vše promíchejte. Vše položte na plech pečený na másle nebo margarínu a posypte sýrem mozzarella. Pečeme v horké troubě asi 30 minut. Ujistěte se, že je chayote měkký a až dosáhne tohoto bodu, jídlo je připraveno.
 

Nutriční informace

Informace o množství živin chayote jsou v následující tabulce:

Zvědavost na chayote je, že se často používá jako třešnička na dortu. V tomto případě se přidává ve formě malých kuliček v třešňovém sirupu, takže absorbuje jeho chuť a může být ekonomičtěji použit jako náhrada třešně..