Výhody lněné mouky

Výhody lněného semene se získají pouze při konzumaci lněné mouky, protože střevo nemůže trávit slupku tohoto semene, což nám brání absorbovat jeho živiny a mít výhody..

Po rozdrcení semen jsou výhody lněné mouky:

• Působit jako antioxidant, pro uložení látky lignin;
• Snižte zánět, pro obsah omega-3;
• Prevence srdečních chorob a trombózy, díky omega-3;
• Zabraňte rakovině prsa a tlustého střeva v důsledku přítomnosti ligninu;
• Zmírněte příznaky menopauzy, pro obsah fytosterolů;
• Boj proti zácpě, za to, že je bohatý na vlákna.

Chcete-li získat tyto výhody, měli byste konzumovat 10 g lněného semene denně, což odpovídá 1 polévkové lžíci. Pro zmírnění příznaků menopauzy byste však měli konzumovat 40 g lněného semene denně, což odpovídá přibližně 4 polévkovým lžičkám.

Jak vyrobit lněnou mouku

Chcete-li získat maximum z lněných semen, je ideální koupit celá zrna a rozdrtit je v mixéru v malém množství, jak se používají. Lněné semínko musí být navíc skladováno v uzavřené temné nádobě a uvnitř skříně nebo chladničky, bez kontaktu se světlem, protože to zabraňuje oxidaci semen a více šetří jeho živiny..

Rozdíl mezi lněné semínko zlaté a hnědé

Rozdíl mezi dvěma typy lněných semen je v tom, že zlatá verze je bohatší na některé živiny, zejména na omega-3, omega-6 a bílkoviny, což zvyšuje výhody tohoto semene ve srovnání s hnědou.

Hnědé semeno je však také dobrou volbou a může být použito stejným způsobem k udržení zdraví těla, vždy si pamatujte, že semena před konzumací rozdrtíte..

Banánový dort s lněným semínkem

Složení:

• 100 gramů drceného lnu
• 4 vejce 
• 3 banány
• 1 a ½ šálku hnědého cukru
• 1 šálek celozrnné mouky
• 1 šálek pšeničné mouky
• ½ šálku čaje z kokosového oleje
• 1 polévková lžíce kvasinek

Příprava:

Nejprve poražte banány, kokosový olej, vejce, cukr a lněné semínko v mixéru. Postupně přidávejte mouku a pokračujte v bití, dokud nebude hladká. Přidejte kvasinky jako poslední a opatrně promíchejte lžičkou. Umístěte do předehřáté střední trouby na dobu asi 30 minut nebo do doby, než bude párátkový test ukazovat, na co je dort připraven..

Zjistěte více o tom, jak používat tato semena v lněné semínko.