Výhody zelené banánové mouky a způsob použití

Použití zelené banánové mouky je skvělá strategie hubnutí, protože pomáhá kontrolovat hlad, snižuje hrudky v krvi, uvolňuje střevo a dokonce snižuje cholesterol a triglyceridy.. 

S tolika výhodami je tato mouka, která se dá velmi snadno vyrobit doma, dobrým doplňkem stravy pro ty, kdo mají dietu, nebo se prostě týká vzhledu a zdraví..

Mezi hlavní výhody zelené banánové mouky patří:

• Pomáhejte zhubnout protože uhasí hlad a prodlouží jídlo v žaludku;
• Pomáhá kontrolovat cukrovku protože má nízký glykemický index, který zabraňuje špičkám glukózy v krvi;
• Zlepšete střevní tranzit protože má nerozpustná vlákna, která zvyšují fekální koláč a usnadňují jeho výstup;
• Nižší cholesterol a triglyceridy protože to zvýhodňuje tyto molekuly, aby se připojily k fekálnímu koláče, protože jsou vylučovány z těla;
• Upřednostňuje přirozenou obranu těla protože díky tomu, že střevo funguje dobře, může produkovat více obranných buněk;
• Bojujte se smutkem a depresí díky přítomnosti draslíku, vlákniny, minerálů, vitamínů B1, B6 a beta-karotenu, které má.

Pro dosažení všech těchto výhod se doporučuje pravidelně konzumovat zelenou banánovou mouku a sledovat zdravou stravu, s nízkým obsahem tuku a cukru a stále vykonávat nějakou fyzickou aktivitu. 

Jak vyrobit zelenou banánovou mouku

Chcete-li vyrobit zelenou banánovou mouku doma, postupujte podle receptu:

Ingredience

• 6 zelených banánů

Způsob přípravy

Nakrájejte banány na střední plátky, vložte je vedle sebe do formy a vložte do trouby při nízké teplotě, aby nedošlo k jejich spálení. Nechte je, dokud nejsou velmi suché, prakticky se drví v ruce. Vyjměte z trouby a nechte vychladnout na pokojovou teplotu. Po úplném vychladnutí vložte plátky do mixéru a dobře ho bijte, dokud se nestane moukou. Třídí se, dokud mouka nedosáhne požadované tloušťky, a skladuje se ve velmi suchém obalu a přikryje se.

Tato domácí zelená banánová mouka vydrží až 20 dní a neobsahuje lepek.

Jak používat

Množství zelené banánové mouky spotřebované denně je až 30 gramů. Do sklenice vody můžete přidat až 2 polévkové lžíce (polévka = 20 g) a vzít ji na prázdný žaludek nebo přidat do jogurtu, ovoce, ovocného koktejlu nebo fazolí, například.

Nemá silnou chuť a lze jej také použít k nahrazení pšeničné mouky při přípravě dortů, muffinů, cukrovinek a palačinek. 

Je však důležité spotřebovat více vody než obvykle, aby se zajistilo, že fekální koláč je dobře hydratován, což usnadňuje jeho výstup. Jinak bude stolička velmi suchá.

Recepty se zelenou banánovou moukou

1. Banánový dort s rozinkami

Tento koláč je zdravý a nemá žádný cukr, ale ve správném měřítku je sladký, protože má zralé banány a rozinky.

Složení:

• 2 vejce
• 3 polévkové lžíce kokosového oleje
• 1 1/2 šálku zelené banánové mouky
• 1/2 šálku ovesných otrub
• 4 zralé banány
• 1/2 rozinek
• 1 špetka skořice
• 1 polévková lžíce kvasinek

Příprava:

Smíchejte všechny ingredience a dejte droždí do konce, dokud nebude vše jednotné. Pečte 20 minut nebo dokud neprošel testem párátka.

Ideální je umístit dort do malých forem nebo na podnos, aby se muffiny, protože to moc neroste a má o něco silnější těsto, než je obvyklé. Takže to bude vypadat lépe a rychleji vařit.

2. Palačinka se zelenou banánovou moukou

Složení:

• 1 vejce
• 3 polévkové lžíce kokosového oleje
• 1 šálek zelené banánové mouky
• 1 šálek kravského nebo mandlového mléka
• 1 lžíce kvasinek
• 1 špetka soli a cukru nebo stevie

Příprava:

Všechny ingredience porazte mixérem a každou palačinku připravte umístěním trochu těsta do malé pánve namazané kokosovým olejem. Zahřejte obě strany palačinky a poté použijte například jako náplň ovoce, jogurt nebo sýr.

Nutriční informace 

Následující tabulka uvádí nutriční hodnotu nalezenou v zelené banánové mouce:

Cena a kde koupit 

Průmyslová zelená banánová mouka se nachází v některých supermarketech a obchodech se zdravou výživou. Jeho cena se pohybuje od 5 do 15 reais.

Kdo nemůže konzumovat

 Zelená banánová mouka nemá žádné kontraindikace a mohou ji konzumovat všichni lidé všech věkových skupin. Pokud se však rozhodnete pro průmyslový produkt, podívejte se na jeho štítek, abyste se ujistili, že neobsahuje barviva ani jiné potravinářské přídatné látky, protože by je měly používat děti šetrně. 

Banánová slupka, která se nepoužívá při výrobě zelené banánové mouky, má dvakrát tolik draslíku než samotné ovoce. Může být také použit v receptech, jako je dort a brigadeiro, podívejte se na jeho výhody a jak je používat zde.