Bezlepková jídla

Bezlepková jídla jsou potraviny, jako je ovoce, zelenina a maso, například proto, že ve svém složení neobsahují lepkovou bílkovinu..

Tato jídla jsou jediná jídla, která lze jíst v případě celiakie, protože u těchto pacientů může lepek poškodit stěny střeva a způsobit průjem a bolesti břicha, což ztěžuje vstřebávání některých živin..

Každý však může mít prospěch ze snížení spotřeby lepku, protože lepek může způsobit nadýmání a břišní nepohodlí.

Seznam bezlepkových potravin

Bezlepková jídla jsou:

1. Ovoce;
2. Zelenina a zelenina;
3. Maso a ryby;
4. Rýžová mouka, kasava, mandle, kukuřice, fazole, hrášek, sójové boby, příze;
5. Rýže, kukuřice, amarant, kořen kořenů, pohanka, quinoa;
6. Kukuřičný škrob (populární kukuřičný škrob);
7. Tapioka;
8. Bramborový škrob;
9. Polenta;
10. Sůl, cukr, čokoládový prášek, kakao;
11. Želatina;
12. Oleje, olivový olej, másla a margaríny.

Existují také jiná bezlepková jídla, která lze snadno koupit v obchodech se zdravou výživou, jako je chléb a těstoviny, ale v tomto případě by na etiketě produktu mělo být uvedeno „bezlepkové jídlo“ nebo „bezlepkové“.

Viz recepty bez lepku v: Bezlepkový chléb recept.

Jak si vyrobit bezlepkovou dietu

Chcete-li jíst bezlepkovou dietu, měli byste jíst pouze bezlepková jídla a měli byste z vaší stravy vyloučit všechna bezlepková jídla, jako jsou například jídla vyrobená z pšeničné, ječné nebo žitné mouky, jako jsou například dorty, sušenky, sušenky nebo chléb. Další informace o bezlepkových potravinách naleznete na adrese: Potraviny obsahující lepek.

Bezlepková dieta pomáhá zmírňovat příznaky způsobené lepkem u pacientů s celiakií, jako je průjem a bolest břicha. Kromě toho se na hubnutí používá také bezlepková dieta, protože ze stravy se vylučují například sušenky, chléb, koláče nebo sušenky, což snižuje konzumované kalorie..

Chcete-li dodržovat bezlepkovou dietu, je důležité mít odborníka na výživu, který zajistí, že budou přijímány všechny potřebné živiny potřebné pro tělo, ale podívejte se na toto video, kde najdete několik tipů:

Bezlepkové jídlo: Jak na to

Další informace o této stravě naleznete na adrese:

• Jak jíst bezlepkovou dietu

• Bezlepkové a bezlaktózové menu pro hubnutí