Potraviny bohaté na vitamín A

Potraviny bohaté na vitamín A jsou hlavně játra, žloutek a rybí oleje. Zelenina, jako je mrkev, špenát, mango a papája, jsou také dobrým zdrojem tohoto vitamínu, protože obsahují karotenoidy, látku, která se v těle přemění na vitamin A.

Vitamin A má funkce, jako je udržování zdraví zraku, kůže a vlasů, posílení imunitního systému a zajištění správného fungování reprodukčních orgánů. Jako antioxidant je také důležitý pro prevenci předčasného stárnutí, kardiovaskulárních chorob a rakoviny.

Seznam potravin bohatých na vitamin A

Následující tabulka ukazuje množství vitaminu A přítomného ve 100 g potravy:

Vitamín A lze nalézt také v doplňcích, jako je rybí jaterní olej, který lze použít v případě nedostatku vitaminu A podle lékařských nebo výživových pokynů. Příznaky nedostatku vitaminu A se mohou projevit kožními lézemi, častými infekcemi a nočním oslepnutím, což je obtížné přizpůsobit zrak v místech se slabým světlem. Za normálních okolností je poškození způsobené nedostatkem vitaminu A reverzibilní a na doplnění nedostatku by měla být přijata doplňková dávka vitaminu podle lékařských doporučení..

Doporučená denní dávka vitaminu A

Potřeba vitamínu A se liší podle stupně života:

• Děti 0 až 6 měsíců: 400 mcg / den
• Děti od 6 do 12 měsíců: 500 mcg / den
• Děti od 1 do 3 let: 300 mcg / den
• Děti ve věku 4 až 8 let: 400 mcg / den
• Chlapci od 9 do 13 let: 600 mcg / den
• Dívky ve věku 9 až 13: 600 mcg / den
• Muži od 14 let: 900 mcg / den
• Ženy od 14 let: 700 mcg / den
• Těhotné ženy: 750 až 770 mcg / den
• Kojenci: 1200 až 1300 mcg / den

Tyto hodnoty představují minimální množství vitamínu A, které se spotřebuje denně, aby se udrželo správné fungování těla.

Diverzifikovaná strava postačuje k dosažení doporučené denní dávky vitaminu A, takže při používání doplňků vitamínu bez lékařského nebo výživového poradenství je třeba postupovat opatrně, protože nadbytek vitaminu A také způsobuje poškození zdraví. Některé z příznaků souvisejících s nadbytkem tohoto vitaminu jsou bolesti hlavy, únava, rozmazané vidění, ospalost, nevolnost, ztráta chuti k jídlu, svědění a odlupování kůže a vypadávání vlasů.