Potraviny pro fenylketonuriku

Potraviny pro fenylketonurika jsou zejména ty, které mají nižší množství aminokyseliny fenylalaninu, jako je ovoce a zelenina, protože pacienti s tímto onemocněním nejsou schopni tuto aminokyselinu metabolizovat..

Některé průmyslové výrobky mají na svých štítcích informace o přítomnosti fenylalaninu v produktu a o jeho množství, jako je například agarová želatina, nealkoholický nápoj bez ovoce, ovocné nanuky, cukr nebo škrob, takže je důležité, aby pacient nebo rodiče pacienta kontrolují na etiketách potravin, zda má jídlo fenylalanin nebo ne.

Tabulka jídla pro fenylketonuriku

Tabulka jídel pro fenylketonurika obsahuje v některých potravinách množství fenylalaninu.

Množství fenylalaninu povoleného za den se liší v závislosti na věku a hmotnosti pacienta. Odborník na výživu vytvoří menu podle povoleného množství fenylalaninu, které zahrnuje všechna jídla a jak je připravit, aby se usnadnilo porozumění a dodržování léčby pacientů a rodičů v případě dětí.

Potraviny, kterým je třeba se vyhnout ve fenylketonurii

Potraviny, které obsahují více fenylalaninu, nejsou ze stravy vyloučeny, ale jsou konzumovány ve velmi malém množství, které určuje odborník na výživu, který doprovází pacienta, a jsou:

• Maso, ryby a vejce;
• Fazole, kukuřice, čočka, cizrna;
• Arašídy;
• Pšeničná a ovesná mouka;
• Dietní výrobky na bázi aspartamu.

Je také nutné vyhnout se potravinám připraveným z těchto složek, jako jsou koláče, sušenky a další.

Užitečné odkazy:

• Fenylketonurie
• Phenylketonuria Diet