9 zdravotních výhod mandarinky

Mandarin je citrusové ovoce, aromatické a bohaté na vitamíny a minerály, jako je vitamin A, C, flavonoidy, vlákna, antioxidanty, éterický olej a draslík. Díky svým vlastnostem má několik zdravotních výhod, zlepšuje zdraví střev a stimuluje imunitní systém.

Toto ovoce může být konzumováno kdykoli během dne nebo začleněno do některých receptů pro přípravu šťáv nebo dezertů. Mandarinkové listy mohou být použity k přípravě infuzí a jejich vědecký název je Citrus reticulata, najdete v supermarketech, obecních trzích a obchodech se zdravou výživou.

Výhody mandarinky

Hlavní výhody mandarinky pro tělo jsou:

1. Prevence srdečních chorob, včetně aterosklerózy a mrtvice;
2. Snížení špatného cholesterolu, LDL, protože se skládá z vláken;
3. Posílit imunitní systém, je bohatý na vitamin C;
4. Prevence a kontrola cukrovky, protože má nízký glykemický index a pomáhá regulovat množství cukru v krvi způsobené vlákny;
5. Prevence a kontrola hypertenze, protože je bohatý na draslík, minerál zodpovědný za regulaci krevního tlaku;
6. Vylepšené trávení a fungování střeva;
7. Upřednostňuje hubnutí, protože má málo kalorií a zvyšuje pocit sytosti;
8. Pomáhá v boji proti chřipce a nachlazení, protože obsahuje vitamín C;
9. Působí jako přírodní sedativum a je vynikající pro osoby trpící nespavostí.

Kromě toho, mandarin, vzhledem ke svému obsahu vitamínu C, podporuje vstřebávání železa ve střevní úrovni, a proto se v případě anémie doporučuje jíst mandarinky společně s potravinami bohatými na železo..

Výhody pro pokožku a vlasy

Kromě konzumace v dezertech, džusech a čajech se mandarinka také používá při výrobě kosmetických přípravků, jako jsou pleťové a vlasové krémy. Extrakt z mandarinky má schopnost působit jako svíravý a zvlhčující prostředek, vyživuje pokožku a pomáhá odlehčit skvrny. Ve vlasech extrakt z tohoto ovoce působí jako prevence seborrhea a stimuluje růst pramenů.

Nutriční informace

V následující tabulce jsou uvedeny nutriční údaje pro 100 g mandarinky:

Mandarinkové recepty 

Chcete-li získat výhody mandarinky, je důležité konzumovat ji s bagasou, protože tam se nachází největší množství vlákniny. Toto ovoce je velmi všestranné a může být konzumováno čerstvé, ve šťávách, v ovocných salátech nebo při přípravě koláčů nebo koláčů. Některé možnosti receptů mandarinky jsou:

1. Mandarinová želatina

Ingredience

• 300 ml mandarinkové šťávy;
• 1 balení agar-agarové želatiny;
• 700 ml vody.

Způsob přípravy

Vařit vodu, rozpustit agar-agarovou želatinu a zahrnout mandarínkovou šťávu za stálého míchání. Poté ponechte v chladničce asi 2 hodiny nebo do úplného zafixování. 

2. Mandarinka dort

Ingredience

• 3 vejce;
• 1 sklenici hnědého cukru;
• 3 polévkové lžíce měkkého margarínu;
• 1 šálek celozrnné mouky;
• 1/2 šálku ovsa;
• 1 sklenici čerstvě připravené přírodní mandarinkové šťávy;
• 1 kávová lžička prášku do pečiva:
• 1 kávová lžička jedlé sody;
• chuť mandarinek používaných při přípravě šťávy.

Způsob přípravy

Předehřejte troubu na 180 ° C. Hnědý cukr, máslo a vejce porazte velmi dobře a po vytvoření čirého homogenního krému. Potom se postupně přidává mouka, oves a mandarinka, dokud není vše dobře promícháno. Poté přidejte mandarínkovou kůru, prášek do pečiva a jedlou sodu.

Vložte směs ve formě dříve namazané máslem a moukou a nechte ji v troubě asi 40 minut, nebo dokud do koláče nevložíte párátko, vyjde to čisté.

3. Infuze mandarinky

Aby bylo možné využít mandarinkové kůry, je možné připravit horkou mandarinkovou infuzi, která by se měla provést umístěním ovocných slupek do sklenice s vroucí vodou. Nechte několik minut stát a pak vypijte. Tato infuze je vynikající v případě nespavosti a v boji proti stresu.