9 Výhody jackfruit
Jackfruit je jedlé ovoce, získané z rostliny zvané jaqueira, vědeckého názvu Artocarpus heterophyllus, což je velký strom rodiny Moraceae.
Toto ovoce má řadu zdravotních výhod, protože má ve svém složení důležité živiny, vitamíny a minerály a lze ho konzumovat v džusech, želé nebo vařených.
Jaké jsou výhody
1. Zlepšuje trávicí systém
Toto ovoce obsahuje značné množství vlákniny, která zlepšuje trávení a stimuluje správné fungování střeva, brání zácpě a střevním onemocněním..
2. Reguluje krevní tlak
Jackfruit obsahuje nízké koncentrace sodíku a vysoké množství draslíku, což pomáhá regulovat hladiny sodíku, čímž přispívá k udržení zdravého krevního tlaku.
3. Je antioxidant
Jackfruit obsahuje vysoký obsah vitamínu C, který má vysokou antioxidační sílu, která pomáhá neutralizovat volné radikály a také posiluje imunitní systém.
4. Zlepšuje cukrovku
Díky svému složení v flavonoidech a antokyanidinech je toto ovoce velmi důležité při kontrole cukrovky, protože tyto složky pomáhají regulovat hladinu cukru v krvi.
5. Eliminuje toxiny z tlustého střeva
Několik studií ukazuje, že jackfruitové ovoce je nezbytné k odstranění toxinů z tlustého střeva, vzhledem k vysoké koncentraci antioxidantů může tento typ nahromaděných toxinů vést k rakovině tlustého střeva.
6. Zlepšuje zrak
Díky svému složení, bohatému na vitamín A, beta karoten a lutein, je toto ovoce velmi důležité pro udržení a podporu zdravého vidění, ochranu očí před volnými radikály a před virovými a bakteriálními infekcemi.
7. Zlepšuje vzhled pokožky
Jackfruit pomáhá udržovat mladou, krásnou a zdravou pokožku, protože pomáhá v boji proti vráskám, zarudnutí, ekzémům a dalším kožním problémům. Toto ovoce lze aplikovat přímo na kůži.
8. Udržuje kosti zdravé
Jackfruit je bohatý na vápník a pomáhá posilovat kosti, předchází osteoporóze, artritidě a dalším onemocněním souvisejícím s kostmi.
9. Zabraňuje anémii
Toto ovoce je vynikajícím zdrojem železa, vitamínu K, C, E a A, nezbytných pro prevenci anémie. Kromě toho je vitamín C přítomný v ovoci také důležitý pro účinnou absorpci železa. Objevte další dobrá jídla pro chudokrevnost.
Jak připravit jackfruit maso
Kromě toho, že je skvělá pro přípravu džusů a želé, je Jaca skvělou volbou v receptech jako náhrada masa. Proto byste si měli vybrat tvrdý jackfruit, který ještě není zralý. Po omytí nakrájejte na velké kousky a vložte do tlakového hrnce, který zakryjte vodou do poloviny.
Po vaření vypusťte vodu a nechte ji vychladnout, odstraňte jádra a kůry, které jsou nejtěžšími částmi, jakož i semena. Nakonec ovoce skartujte a použijte v jakémkoli receptu. Je důležité vědět, že po vaření se toto ovoce drží velmi snadno, a proto je vhodné namazat použité nádobí a ruce tukem, jako je olivový olej, například.
