Domovská » Strava a výživa » 7 výhod broskve a 3 zdravých receptů

    7 výhod broskve a 3 zdravých receptů

    Broskev je typickým letním ovocem bohatým na živiny, jako jsou vitamíny A, C a B, navíc obsahuje jedlou slupku bohatou na vlákninu, která napomáhá fungování střeva a dodává sytost..

    Broskve se také snadno skladují, přepravují a konzumují kdekoli, což velmi usnadňuje jejich použití. Mezi jeho přínosy pro zdraví patří:

    1. Pomáhejte zhubnout, má málo kalorií a zvyšuje pocit sytosti;
    2. Vylepšete funkci střev, pro obsah vláken a dostatek vody, která bojuje proti zácpě;
    3. Prevence nemocí jako je rakovina a srdeční problémy, protože je bohatá na antioxidanty, jako jsou vitamíny A a C;
    4. Pomoc při kontrole cukrovky, za to, že má nízký glykemický index a nezvyšuje hladinu cukru v krvi;
    5. Zlepšit zdraví očí, pro obsah beta-karotenu, živiny, která zabraňuje šedému zákalu a makulární degeneraci;
    6. Zlepšete náladu, za to, že je bohatý na hořčík, minerál, který pomáhá uvolňovat a regulovat tlak;
    7. Bojujte proti zadržování tekutin, za to, že má diuretický účinek.

    Je důležité si uvědomit, že tyto výhody souvisejí se spotřebou čerstvého loupaného ovoce a konzumace broskví v sirupu se nedoporučuje, protože obvykle obsahuje přidaný cukr. Podívejte se na dalších 10 plodů, které zhubnou.

    Nutriční informace

    Následující tabulka uvádí nutriční informace pro 100 g čerstvé a sirupové broskve:

    Živinyčerstvá broskevbroskev v sirupu
    Energie36 kcal63 kcal
    Sacharidy9,3 g16,8 g
    Protein0,8 g0,7 g
    Tuk0 g0 g
    Vlákna1,4 g1 g
    Hořčík4,44 mg4 mg
    Draslík123 mg94 mg
    Vitamin C3,25 mg-
    Zinek0,05 mg0,09 mg

    Broskev lze použít v několika horkých a studených receptech, nebo okořenit dezerty. Zde je několik příkladů:

    Peach Cake

    Složení:

    • 170 g nebo 5 lžic másla
    • 3/4 šálku demerarového cukru
    • 140 gramů pšeničné mouky, hnědé rýže nebo mandlí
    • 3 vejce
    • 1 čajová lžička prášku do pečiva
    • 4 čerstvé broskve nakrájené na tenké plátky

    Příprava:

    Beat cukr a máslo v mixéru a přidejte vejce jeden po druhém, nechat těsto hodně porazit. Přidejte mouku a prášek do pečiva a dobře promíchejte velkou lžičkou. Nalijte toto těsto na mastnou pánev a rozkrájené broskve rozložte na těsto a pečte asi 40 minut při 180 ° C..

    Peach Mousse

    Složení:

    • 4 lžíce demerara cukru
    • 1 lžička vanilkové esence
    • Skořice podle chuti
    • 1/2 lžíce neochucené želatiny
    • 200 ml mléka
    • 2 polévkové lžíce sušeného mléka
    • 2 nasekané broskve

    Příprava:

    V kastrolu roztavte želatinu bez chuti ve 100 ml mléka. Pomalu zahřejte a míchejte, dokud se úplně nerozpustí. Přidejte nasekané broskve a vanilkovou esenci a směs nechte vychladnout. Práškové mléko a cukr poražte zbývajícím mlékem, dokud nebude hladký, a přidejte jej do želatinové směsi. Umístěte do jednotlivých nádob nebo misek a chlazte, dokud nezaklapnete.

    Domácí broskvový jogurt

    Složení:

    • 4 broskve
    • 2 sklenice celého přírodního jogurtu
    • 3 lžíce medu
    • 1 lžíce citronové šťávy

    Příprava:

    Broskve nakrájejte na střední kousky a zmrazte. Vyjměte z mrazničky a porazte všechny ingredience v mixéru nebo procesoru a podávejte chlazené.