5 náhradníků za rýži a nudle

K nahrazení rýže a těstovin v jídle a ke snížení množství uhlohydrátů ve stravě lze použít quinoa, amarant, sladké brambory a cuketové špagety. Potraviny, které lze přidávat do různých přípravků, jako jsou těstoviny, polévky , saláty, džusy a vitamíny.

Kromě toho jsou zdravé možnosti pro lidi s nesnášenlivostí lepku, která se vyskytuje v těstovinách, a mohou být použity v různých recepturách v kuchyni a nabízejí tolik rozmanitosti jako rýže nebo těstoviny..

1. Quinoa

Quinoa je pseudo-cereálie bohaté na bílkoviny a vlákninu, které se vyskytují ve formě vloček, zrn nebo mouky. Kromě toho je bohatý na vitamíny omega 3, vápník, železo a B, což pomáhá předcházet kardiovaskulárním problémům, osteoporóze a poruchám nervového systému..

Jak konzumovat: Chcete-li nahradit rýži a těstoviny, měli byste použít quinoa v zrnech, která by měla být vařena stejným způsobem jako rýže, s použitím 2 šálků vody na každý šálek quinoa. Kromě toho se ve formě vloček nebo mouky může quinoa přidávat do salátů, džusů, polévek a vitamínů. Podívejte se na některé recepty, jak zhubnout s quinoa.

2. Amaranth

Amaranth je zrno bohaté na proteiny, vlákna, železo, vápník, hořčík a draslík, které mají důležité vlastnosti, jako je prevence rakoviny, ochrana před některými neurologickými stavy, urychlení regenerace svalů a prevence osteoporózy.

Kromě toho je velmi bohatý na antioxidanty, které chrání játra a srdce. Má také protizánětlivý účinek, podporuje hubnutí a pomáhá snižovat hladinu cholesterolu.

Jak konzumovat: Zrna amarantu lze vařit stejným způsobem jako rýže a přidávat do pokrmů s masem, polévkami nebo salátem. Kromě toho se mohou také jíst syrové spolu s ovocem, mlékem a jogurtem.

Chcete-li připravit mouku z amarantu, zrnka zrnujte v mixéru a přidejte mouku do vitamínů, kaší, koláčů a šťáv. Podívejte se na výhody amarantové mouky.

3. Cuketa špagety

Cuketa špagety je zdravá alternativa, která může být použita jako náhrada za těstoviny, přináší výhodu nízkého obsahu kalorií a je skvělou volbou pro hubnutí. Kromě toho neobsahuje lepek, což z něj činí dobré řešení pro lidi s nesnášenlivostí lepku nebo celiakií.

Cuketa má také několik zdravotních výhod, protože je bohatá na vitamín A, karotenoidy, vitamin C, vápník a draslík.

Jak konzumovat: nakrájejte cukety na plátky o tloušťce asi 2 prsty, odstraňte slupky a položte na list pergamenu namazaného olejem, přičemž předehřátou troubu při 200 ° C asi 30 minut.

Když je vařená, vyjměte ji z tepla a nechte ji vychladnout asi 10 minut. Poté stačí jen oddělit cuketové dráty pomocí vidličky a použít s nádivkou, kterou chcete.

Podívejte se krok za krokem na následujícím videu:

Domácí lék na lokalizovaný tuk

4. Sladké brambory

Sladké brambory jsou skvělým zdrojem uhlohydrátů s nízkým glykemickým indexem a mohou být konzumovány diabetiky a jsou skvělou volbou pro svačiny před tréninkem.

Sladké brambory jsou bohaté na vitamín A, karoteny, vitamín C, draslík, vápník, fosfor a hořčík, jsou sacharidy bohaté na antioxidanty a antokyany, chrání před rakovinou a srdečními chorobami. Kromě toho obsahuje vlákna, která pomáhají udržovat zdraví střeva a starají se o zdraví očí..

Jak konzumovat: lze použít v jednoduché vařené formě nebo ve formě pyré a dobře kombinovat se všemi druhy masa.

5. Pohanka

Pohanka je jídlo bohaté na bílkoviny, vlákna, antioxidanty a minerály, jako je hořčík, mangan, železo a fosfor, kromě toho, že neobsahuje lepek.

Pohanka udržuje díky svému složení vlákniny zdraví střev, zvyšuje pocit sytosti a reguluje hladinu cukru v krvi, napomáhá hubnutí a může být konzumována diabetiky.

Jak konzumovat: toto zrno může být připraveno stejným způsobem jako rýže. K tomu byste měli dát 1 šálek pohanky na každé dvě vody a nechat vařit přibližně 20 minut.

Pohanková mouka může být použita například k přípravě koláčů, koláčů a palačinek. Kromě toho si můžete také koupit těstoviny připravené s pohankou.

Chcete-li pomoci s hubnutím, podívejte se také na další jednoduché tipy, jak zhubnout a ztratit břicho.