Hlavní výhody Abricó

Meruňka je běžné ovoce na severu Brazílie, které se obvykle konzumuje čerstvé, například v ovocných šťávách a jiných receptech, jako jsou například pěny, zmrzlina, želé, salát nebo džem. Existují 4 různé druhy tohoto ovoce, ale výhody jsou velmi podobné.

Toto ovoce je bohaté na vlákninu a beta-karoten, který má antioxidační účinek, který bojuje proti předčasnému stárnutí, zabraňuje rakovině, ateroskleróze, kardiovaskulárním onemocněním a zánětlivým onemocněním.

Beta-karoten je prekurzorem vitamínu A, který je nezbytný pro udržení zdraví očí a integrity mukózy a je také užitečný pro posílení imunitního systému a podporu růstu kostí.. 

Jak konzumovat

Meruňkové ovoce se může jíst, když je zralé, obvykle na podzim, a může být použito k přípravě džusů nebo džemů, například.

• Meruňkový džus recept: Chcete-li připravit šťávu, poražte meruňkovou dužinu 500 ml vody v mixéru a poté osladte cukrem nebo medem, pokud je to nutné. 
• Meruňkový džem recept: Vlákninu nakrájejte na malé kousky, přidejte 1 šálek cukru a pomalu zahřívejte na nízkou teplotu. Obvykle není potřeba přidávat vodu, ale pokud zjistíte, že se drží na pánvi, přidejte malá množství. Postupně se formuje struktura marmelády a bonbón je připraven asi za 20 minut. Poté ji vložte do dobře promyté skleněné nádoby a uložte ji v lednici.

Kromě toho je také možné připravit další sladké recepty, například s meruňkovým a ovocným koktejlem.

Hlavní rysy

Meruňka, vědeckého jména Americký savec L., je to velké a tvrdé ovoce, žlutooranžové barvy, se spoustou buničiny a pouze velkým jádrem uprostřed, například mango a avokádo. Může vážit od 500 g do více než 4 kg.

Strom, který produkuje meruňku, nazývaný meruňkový strom, je velký a může dosahovat 15 metrů na výšku s bílými květy a svými pupeny lze připravit likér, který se velmi oceňuje na severu, severovýchodě a ve Spojených státech. Listy stromu jsou velké s asi 10 cm nebo více a bílé květy se vyskytují jednolitě nebo v párech, v opačných směrech.