Před cukrovkou

Ideální strava pro pre-diabetes spočívá v konzumaci potravin s nízkým až středním glykemickým indexem, jako je ovoce, zelenina, hnědá rýže a fazole, protože mají sklon snižovat hladinu cukru v krvi, což je nezbytné opatření, aby se zabránilo rozvoji diabetu Mellitus..

Kromě toho, že vláknina, bílkoviny a tuky v jídle přispívají také ke snížení hladiny cukru v krvi, je důležité zahrnout potraviny, jako je například neloupané ovoce a bagasa, syrová zelenina, maso, vejce a olivový olej..

Zjistěte, jaké je vaše riziko zadáním údajů do následující kalkulačky:

Poznejte své riziko vzniku cukrovky

Spusťte test

Pohlaví:

Muž
žena

Věk:

Do 40 let
Mezi 40 a 50 lety
Mezi 50 a 60 lety
Více než 60 let

Výška: m Další

Hmotnost: kg Další

Pas:

Větší než 102 cm
Mezi 94 a 102 cm
Méně než 94 cm

Vysoký krevní tlak:

Děláte fyzickou aktivitu?

Dvakrát týdně
Méně než dvakrát týdně

Máte příbuzné s diabetem?

Ne
Ano, příbuzní 1. stupně: rodiče a / nebo sourozenci
Ano, příbuzní druhého stupně: prarodiče a / nebo strýcové

Zakázaná jídla pro pre-diabetes

Potraviny zakázané v pre-diabetu jsou zdrojem uhlohydrátů a rychlé absorpce, jako například:

Potraviny bohaté na bílou mouku: bílé pečivo, koláče, sušenky, slané;
Potraviny bohaté na cukr: čokoláda, sladkosti, ovocné želé, zmrzlina;
Nápoje: nealkoholické nápoje, průmyslové šťávy, energetické nápoje, káva nebo čaje s cukrem;
Ostatní: bílá rýže, brambory, těstoviny, rychlé občerstvení.

Kromě toho je důležité si uvědomit, že i zdravé potraviny, jako je ovoce a přírodní ovocné šťávy, by se měly konzumovat s mírou, aby se zabránilo prudkému zvýšení hladiny cukru v krvi. Pro snížení spotřeby cukru viz 3 kroky.

Povolené potraviny pro pre-diabetes

Potraviny, které lze pro před cukrovkou snadněji jíst, jsou:

Maso obecně: hovězí, vepřové, kuřecí, ryby, jehněčí;
Zelenina a zelenina obecně;
Ovoce, pokud nepřesahuje asi 2 jednotky na jedno jídlo;
Luštěniny, jako fazole, sójové boby, cizrna, hrách, fazole, čočka;
Celá zrna: rýže, těstoviny, celá mouka, oves;
Olejniny: kaštany, arašídy, vlašské ořechy, mandle, pistácie;
Dobré tuky: olivový olej, kokosový olej, máslo.

Je důležité si uvědomit, že pre-diabetici mohou jíst všechny druhy potravin, ale měli by dávat přednost přírodním potravinám, s malou moukou a bez cukru, protože právě častá konzumace potravin bohatých na jednoduché sacharidy vede ke zvýšení hladiny glukózy v krvi. Podívejte se na další příklady potravin, které brání cukrovce.

Jak dát dohromady menu pro pre-diabetes

Abychom sestavili nabídku, která by zabránila cukrovce, měli byste se vždy pokusit konzumovat potraviny bohaté na vlákninu spolu s potravinami bohatými na bílkoviny nebo dobré tuky, jak je ukázáno níže:

Hlavní jídla: oběd a večeře

Obědy a večeře by měly být bohaté na syrový zeleninový salát nebo restované na olivovém oleji, který je bohatý na dobré tuky. Pak si můžete vybrat zdroj uhlohydrátů, jako jsou například rýže nebo celozrnné těstoviny, brambory nebo manioková mouka. Pokud chcete konzumovat 2 typy uhlohydrátů, měli byste na talíř položit malé porce každého z nich.

Kromě toho byste měli konzumovat dobré množství bílkovin, které jsou hlavně v potravinách, jako je maso, kuře, ryby a vejce. Po jídle byste měli raději konzumovat ovoce jako dezert, což je lepší volba než šťáva, protože ovoce obsahuje vlákna, která pomáhají kontrolovat hladinu glukózy v krvi.

Snídaně a občerstvení

Malé občerstvení lze připravit například kombinací 1 ovoce s přírodním jogurtem nebo s olejnatými semeny, jako jsou například ořechy, arašídy a mandle. Další možností je použít ovoce se 2 nebo 3 čtverečky ze 70% čokolády nebo osladit obyčejný jogurt 1 polévkovou lžičkou medu.

Ve větších občerstveních a na snídani byste měli raději konzumovat například celozrnné pečivo plněné například vejci, sýrem, drceným kuřetem nebo mletým masem. Tato směs pomáhá regulovat hladinu glukózy v krvi, protože náplňový protein je těžší trávit, což také zpomaluje vstřebávání chleba ve střevě, což pomáhá zabránit špičkám cukru v krvi. Zjistěte, která jídla mají nízký glykemický index.

Nabídka před diabetem

Následující tabulka ukazuje příklad 3denní nabídky před diabetem:

Jídlo	Den 1	Den 2	Den 3
Snídaně	2 plátky celozrnného chleba s 1 vejcem míchaným v oleji a 1 plátkem sýra + 1 šálek neslazené kávy	1 šálek neslazeného mléka + 1 krajíc chleba se sýrem + 1 ovoce	1 šálek neslazené kávy + tapioka s max. 3 col gumové polévky + 1 vejce + 1 col chia čaje
Ranní svačina	1 banán + 10 ořechů kešu	1 prostý jogurt + 1 sloupec včelí polévky	2 plátky papáji se 2 koly lněného nebo chia čaje
Oběd / večeře	4 col polévka z hnědé rýže + 2 col fazolová polévka + 120g vařeného steaku se zeleninou + zelený salát s olivovým olejem + 1 mandarinka	1/2 filet z lososa pečený v troubě + bramborová kaše + zeleninový salát restovaný v olivovém oleji + 2 plátky ananasu	1 kuřecí řízek v rajčatové omáčce + 3 vidličky celozrnných těstovin + syrový salát se sezamovými semínky + 1 pomeranč
Odpolední svačina	1 obyčejný jogurt + 1 krajíc chleba se sýrem	vitamín: 200 ml mléka + 1 banán + 1 sloupec arašídového másla nebo semenná polévka	1 šálek kávy s mlékem + 1 smažený banán se 2 plátky pečeného sýra

Je důležité si uvědomit, že jak cukrovka, tak před cukrovkou jsou problémy, které vyžadují lékařské a nutriční sledování, je důležité vyhledat výživu tak, aby menu bylo sestaveno podle zkoušek a potřeb každého jednotlivce..