Jak vyrobit Quinoa

Výroba Quinoa je velmi jednoduchá a lze ji vařit například ve formě fazolí po dobu 15 minut vodou, například za účelem nahrazení rýže. Může se však také konzumovat ve vločkách, jako je oves nebo ve formě mouky pro výrobu chleba, koláčů nebo palačinek, například. 

Ačkoli to stojí v průměru 20 reais na kg, je skvělé obohatit a změnit stravu.

Toto semeno, které je druhem velmi výživné cereálie, kromě toho, že neobsahuje lepek, obsahuje dvakrát více bílkovin obsažených v rýži, a proto je skvělé pro vegetariány nebo pro ty, kteří potřebují zvýšit množství bílkovin v potravě. Kromě toho zvyšuje imunitu díky obsahu zinku a selenu a také snižuje zadržování vody, protože obsahuje draslík a protože obsahuje vlákna, také podporuje hubnutí. 

Quinoa salát s rajčaty a okurkou

Velmi jednoduchým receptem je osvěžující quinoa salát s okurkou a rajčaty. Kromě toho, že je tento salát vynikající, je velmi bohatý na bílkoviny, snadno se vyrábí a pomáhá osvěžit vás v nejteplejších dnech roku.

Ingredience

• 175 g quinoa;
• 600 ml vody;
• 10 rajčat nakrájených na plátky;
• ½ plátky okurky;
• 3 nakrájené zelené cibule;
• ½ citronové šťávy;
• Olivový olej, pepř, máta, koriandr a petržel podle chuti.

Jak se připravit

Nalijte quinoa do pánve, přidejte vodu a přiveďte k varu. Poté snižte teplo, přikryjte a vařte quinoa dalších 15 minut při nízkém ohni.

Nakonec namočte vodu, je-li to nutné, nechte quinoa vychladnout a přidejte spolu s dalšími ingrediencemi do servírovací misky, ochutnejte podle svých představ.

Hlavní přínosy pro zdraví

Mezi výhody přípravku Quinoa patří zlepšení funkce střev, pomoc při kontrole cholesterolu a cukru v krvi, jakož i snížení chuti k jídlu, protože se jedná o potraviny bohaté na vlákninu. Kromě toho také pomáhá při správném fungování mozku, protože je bohatý na omega 3, bojuje s anémií, protože je bohatý na železo a může pomoci předcházet osteoporóze, protože má hodně vápníku.

Objevte další důležité výhody quinoa.

Nutriční informace syrového quinoa

Každých 100 gramů quinoa obsahuje mnoho minerálů, jako je železo, fosfor a Omega 3 a 6, které jsou nezbytnými tuky pro tělo.

Použití quinoa je jednoduchý způsob, jak zvýšit stravu esenciálními aminokyselinami a dobrou paletou minerálů a vitamínů B, díky čemuž je toto semeno univerzální, vynikající alternativou pro nesnášenlivost lepku nebo pšenice.