Jak vyrobit sladký bramborový chléb, jak zhubnout

Chcete-li udělat fialový chléb a získat jeho výhody hubnutí, fialové sladké brambory, které jsou součástí skupiny potravin bohatých na antokyany, silný antioxidant přítomný ve fialové nebo červené zelenině, jako jsou hrozny, třešně, švestka, malina, ostružina a jahoda.

Tento chléb je lepší než běžná bílá verze, protože ztěžuje trávení a má nižší glykemický index, takže hladina cukru v krvi příliš nestoupá, což zabraňuje tvorbě tuku v těle.

Sladký bramborový chléb recept

Následující recept přináší 3 velké chleby, které lze sníst k snídani a lehkému občerstvení.

Složení:

• 1 obálka nebo 1 polévková lžíce suchých biologických kvasinek
• 3 polévkové lžíce vody
• 1 vejce
• 2 lžičky soli
• 2 lžíce cukru
• 1 šálek teplého mléka (240 ml)
• 2 šálky fialové sladké bramborové buničiny (350 g)
• 600 g pšeničné mouky (přibližně 3 ½ šálky)
• 40 g nesoleného másla (2 mělké polévkové lžíce)
• Pšeničná mouka pro sypání

Příprava:

1. Sladké brambory vařte s kůží, dokud nejsou velmi jemné. Oloupat a hnětit;
2. Droždí smícháme s vodou a necháme 5 minut odpočívat;
3. V mixéru poraďte hydratované droždí, vejce, sůl, cukr a mléko. Dobře porazit a postupně přidávat sladké brambory, bití. dokud nezůstane hustý krém;
4. Do mísy vložte tuto směs a postupně přidejte pšeničnou mouku, smíchejte lžičkou nebo rukama;
5. Pokračujte v přidávání mouky, dokud se těsto nepřilepí na ruce;
6. Přidejte máslo a dobře promíchejte, dokud nebude těsto hladké a lesklé;
7. Zakryjte plastovou fólií a nechte ji odpočívat, dokud se těsto zdvojnásobí;
8. Rozdělte těsto na 3 kusy a tvarujte chleby na pomoučeném povrchu;
9. Položte bochníky do mastné pánve, aniž byste se navzájem dotýkali;
10. Umístěte do předehřáté trouby při vysoké teplotě po dobu 10 minut, spusťte na střední troubu a pečte dalších 45 minut nebo dokud těsto nezhnědne. Pokud si chcete udělat menší chléb, měla by být doba vaření kratší.

Jak konzumovat

Chcete-li dosáhnout jeho zeštíhlujícího efektu, měli byste denně konzumovat až 2 fialové chleby a nahradit běžný bílý chléb. Jako náplň se může použít nesolené máslo, ricottová smetana, lehký smetanový sýr nebo plátek sýra, s výhodou bílé sýry, jako je chalupa ricotta nebo minaseský lehký sýr..

Je také důležité si uvědomit, že fialové sladké brambory by neměly být konzumovány ve velkém množství, protože to může způsobit nevolnost a špatné trávení. Chcete-li získat více z výhod fialové zeleniny, podívejte se na recepty růžové šťávy.

Výhody

Výhody tohoto chleba jsou způsobeny hlavně přítomností antokyanů, antioxidační látky, která dává sladkým bramborům fialovou barvu a má na organismus následující účinky:

• Prevence kardiovaskulárních chorob;
• Prevence rakoviny;
• Chraňte mozek před nemocemi, jako je Alzheimerova choroba;
• Snížení hladiny glukózy v krvi, kontrola obezity a cukrovky;
• Obtížné trávení uhlohydrátů ve střevě, zvýšení času nasycení a podpora hubnutí.

Na rozdíl od fialové verze je bílý chléb zodpovědný za rychle rostoucí hladinu glukózy v krvi, což zvyšuje uvolňování hormonu inzulínu a stimuluje tvorbu tuku v těle..

Chcete-li odstranit uhlohydráty ze stravy a rychleji zhubnout, podívejte se také na:

• Jak používat tapioku k nahrazení chleba ve stravě
• Dukanský chléb recept