Potraviny bohaté na vitamín D

Hlavními zdroji vitamínu D v potravě jsou maso, ryby a mořské plody, jako je losos, sardinky a mořské plody, a potraviny jako vejce, mléko, játra a sýry. Hlavním zdrojem tohoto vitaminu je kromě potravin jeho produkce v kůži po vystavení slunečnímu záření, takže je důležité opalovat se denně bez použití opalovacího krému po dobu asi 15 minut..

Vitamin D podporuje vstřebávání vápníku ve střevě, je důležitý pro posílení kostí a zubů, kromě prevence různých onemocnění, jako jsou křivice, osteoporóza, rakovina, srdeční problémy, cukrovka a hypertenze. Viz další funkce vitamínu D.

Množství vitamínu D v potravě

Potraviny bohaté na vitamín D jsou zvláště živočišného původu a tabulka níže ukazuje množství tohoto vitaminu v každých 100 g potravy.

Potraviny bohaté na vitamín D	Část	Množství vitamínu D	Energie
Olej z tresčích jater	100 g	250 mcg	902 kalorií
Vařený losos	100 g	12,5 mcg	271,4 kalorií
Syrové ústřice	100 g	8 mcg	81 kalorií
Čerstvý sledě	100 g	23,57 mcg	228,5 kalorií
Fortified Nest Milk	200 ml	2 mcg	121 kalorií
Vařené vejce	100 g	1,3 mcg	155 kalorií
Kuřecí játra	100 g	1,31 mcg	136,9 kalorií
Pečené hovězí játra	100 g	0,4 mcg	191 kcal
Konzervované sardinky	100 g	6,8 mcg	208 kalorií

Přestože tyto potraviny obsahují vitamín D ve svém složení, jejich koncentraci a obvykle není možné získat potřebné množství tohoto vitamínu pouze z potravy, což vyžaduje vystavení slunci nebo použití doplňků k dosažení doporučení.

Zdravý dospělý potřebuje konzumovat v průměru 15 mcg denně vitamín D, zatímco starší potřebují 20 mcg denně..

Vitamin D pro vegetariány

Vitamin D je přítomen pouze v potravinách živočišného původu, nelze jej nalézt v rostlinných zdrojích, jako je ovoce, zelenina a zrna, jako je rýže, pšenice, oves a quinoa. Vegani, kteří jsou vegetariány a nekonzumují vajíčka, mléko a mléčné výrobky, proto musí získat vitamín D každodenním opalováním nebo doplňováním předepsaným lékařem nebo odborníkem na výživu..

Kdy brát vitamín D doplněk

Doplňky vitamínu D by se měly používat, pokud jsou hladiny vitamínu D v krvi nižší než normální, a pro toto posouzení je nutné laboratorní vyšetření.

Lékař nebo odborník na výživu pak může doporučit použití doplňků v kapslích nebo kapkách, které by se měly užívat podle pokynů odborníka. Vzhledem k nízkému vystavení lidí slunci se stal nedostatek vitamínu D běžný a může zvýšit riziko problémů, jako je neplodnost, slabost kostí, rakovina a srdeční problémy. Viz Jak bezpečně opalovat při výrobě vitamínu D.