4 recepty na čokoládový dort (k jídlu bez viny)

Přizpůsobivý čokoládový dort se vyrábí z celozrnné mouky, kakaa a 70% čokolády, kromě dobrých tuků v těstě, jako je kokosový olej nebo olivový olej, aby se využil všech antioxidačních účinků kakaa.

Další verze tohoto potěšení mohou být také vyrobeny v Low Carb, bez lepku a bez laktózy. Podívejte se na všechny níže.

1. Nasaďte čokoládový dort

Přizpůsobivý čokoládový dort lze použít ve stravě na hubnutí, je důležité konzumovat pouze 1 až 2 plátky denně.

Složení:

• 4 vejce
• 1 šálek demerarového cukru, hnědého nebo xylitolového sladidla
• 1/4 šálku kokosového oleje
• 1/2 šálku kakaového prášku
• 1 šálek mandlové mouky, rýže nebo celé pšenice
• 1 šálek ovsa
• 1 šálek horké vody
• 2 lžíce lněného semínka (volitelné)
• 1 polévková lžíce kvasinek

Příprava:

Porazte vejce a cukr. Přidejte kokosový olej, kakao a mandlovou mouku. Potom přidejte postupně oves a horkou vodu, střídavě je střídejte a přitom těsto míchejte. Přidejte lněné a kvasnice a smíchejte lžící. Těsto vložte do tukové pánve a pečte asi 35 minut ve střední peci.

2. Čokoládový dort s nízkým obsahem sacharidů

Dort s nízkým obsahem sacharidů má nízký obsah uhlohydrátů a je bohatý na dobré tuky a antioxidanty. Je to skvělý spojenec diet s nízkým obsahem sacharidů, které vám pomohou zhubnout zdravým způsobem. Podívejte se na kompletní dietní nabídku s nízkým obsahem sacharidů.

Složení:

• 3/4 šálku mandlové mouky
• 4 lžíce kakaového prášku
• 2 polévkové lžíce strouhaného kokosu
• 2 polévkové lžíce kokosové mouky
• 5 lžic kyselé smetany
• 3 vejce
• 1 šálek demerarového cukru, hnědého nebo xylitolového sladidla
• 1 polévková lžíce prášku do pečiva
• 1 čajová lžička vanilkové esence

Příprava:

V hluboké nádobě smíchejte mandlovou mouku, kakao, kokos, cukr a kokosovou mouku. Přidejte 3 vejce a dobře promíchejte. Pak přidejte krém a nakonec kvasnici a vanilkovou esenci. Těsto vložte do tukové pánve a pečte asi 25 minut ve střední peci.  

3. Čokoládový dort bez obsahu laktózy

Čokoládový dort bez laktózy používá místo kravského mléka rostlinné mléko, jako je mandlové, kaštanové nebo rýžové mléko.

Složení:

• 4 vejce
• 1 šálek demerarového cukru, hnědého nebo xylitolového sladidla
• 4 lžíce kokosového oleje
• 4 lžíce kakaového prášku
• 1 šálek kokosového mléka, rýže, mandlí nebo kaštanů (v případě potřeby přidejte trochu více)
• 1 šálek hnědé rýžové mouky
• 1/2 šálku ovesných otrub
• 2 čokoládové tyčinky bez obsahu 70% laktózy v kusech
• 1 polévková lžíce prášku do pečiva

Příprava:

Beat vaječných bílků a rezervy. Beat žloutky s cukrem, kokosovým olejem, kakaem a rostlinným mlékem. Přidejte mouku a porazte, dokud nebude hladká. Poté přidejte nasekané kousky čokolády, prášek do pečiva a vaječné bílky a pečlivě promíchejte pomocí lžíce nebo špachtle. Těsto vložte do mastné a moučné formy a vložte jej do středně předehřáté trouby asi 40 minut.

4. Přizpůsobte čokoládový dort bez lepku

Lepek je přítomen v pšenici, žitu a ječmenu a může být také v malém množství v některých ovesech v důsledku výrobního procesu. Někteří lidé mají celiakii nebo netolerují lepek a při konzumaci se mohou objevit příznaky, jako je bolest břicha, migréna a kožní alergie. Zjistěte více o tom, co je lepek a kde to je.

Složení:

• 3 polévkové lžíce kokosového oleje
• 1 šálek demerarového cukru, hnědého cukru nebo xylitolového sladidla
• 3 vejce
• 1 šálek mandlové mouky
• 1 šálek rýžové mouky, nejlépe celozrnné
• 1/2 šálku kakaového prášku
• 1 polévková lžíce prášku do pečiva
• 1 šálek mléčného čaje

Jak na to:

Beat vaječných bílků a rezervy. V jiné nádobě porazte kokosový olej a cukr až do smetany. Přidejte žloutky a dobře porazte. Přidejte mouku, kakao a mléko a nakonec droždí. Přidejte vaječné bílky a pečlivě promíchejte lžičkou, aby bylo těsto husté. Umístěte do mazacího pekáčku posypaného rýžovou moukou a pečte asi 35 minut ve střední peci.

Fit čokoládový sirup

Pro polevu na dortu lze připravit vhodný sirup s následujícími přísadami:

• 1 sloupec polévky z kokosového oleje
• 6 col. mléčné polévky
• 3 sloupce práškové kakaové polévky
• 3 sloupce polévky z kokosového cukru

Vše promíchejte na mírném ohni a dobře promíchejte, dokud nezhoustne. Chcete-li, aby byl sirup nízký, můžete použít xylitolové sladidlo nebo smíchat kokosový olej a mléko s 1 polévkovou lžičkou kakaa, 1/2 baru 70% čokolády a 2 polévkovými lžičkami zakysané smetany.