6 výhod Nopalu pro zdraví a spotřebu (s obrázky)

Nopal je také známý jako chumbera a jeho vědecké jméno je Opuntia ficus-indica, je druh rostliny patřící do rodiny kaktusů, která roste ve vyprahlých oblastech, používá se v různých kulinářských přípravcích a tvoří součást gastronomie některých regionů Mexika a Latinské Ameriky.

Několik studií prokázalo výhody konzumace nopálů pro zdraví, protože je považováno za superpotraviny, ale jedná se o potraviny bohaté na polyfenoly, polysacharidy, flavonoidy, vitamíny, vlákna, polynenasycené tuky a proteiny, které dávají odlišné antioxidační vlastnosti. , protizánětlivé a dokonce hypoglykemické látky.

Díly, které mohou být konzumovány například květinami, semeny, ovocem a hřebíčkem, jakož i různými zelenými, bílými, červenými, oranžovými a žlutými barvami. Kromě toho může být také použit ve formě čaje, pusinky, přijímaných esenciales a může být získán v kosmetických prostředcích a kráse.. 

1. Kontrolní diabetes

Některá indická studia, která konzumují 500 gramů nopalu, mohou pomoci regulovat hladinu cukru v krvi u diabetiků, protože obsahuje polysacharidy, rozpustná vlákna, jako je pektin a další látky, které pomáhají snižovat hladinu cukru v krvi a regulovat hladinu cukru v krvi. inzulín.

2. Snižte cholesterol

Nopales zjevně působí na úrovni receptorů LDL cholesterolu v játrech, což pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi. Kromě toho je bohatý na polynenasycené mastné kyseliny, jako je kyselina linolová, olejová a palmitová, které pomáhají snižovat LDL cholesterol, zvyšovat hladiny HDL a předcházet vzniku kardiovaskulárních chorob..

3. Prevence rakoviny

Nopal obsahuje antioxidační sloučeniny, jako jsou fenoly, flavonoidy, vitamín C a vitamín E, které chrání buňky před poškozením volnými radikály, snižují oxidační stres, takže příjem 200 až 250 gramů vlákniny vám může pomoci zabránit rakovina. 

4. Chraňte buňky nervového systému

Tento typ kaktusu obsahuje několik látek, jako je například nikotiflorina, například látku, která poskytuje ochranný a protizánětlivý účinek na neuronální buňky a snižuje tak riziko demence..  

5. Ztráta hmotnosti

Nopales jsou potraviny s nízkým obsahem kalorií a vlákniny, takže jejich zahrnutí ve spojení s nízkokalorickou dietou pomůže snížit přísun kalorií, zvonek, který také zvýší pocit sytosti a sníží hambre.

6. Zlepšit trávení

Nopaly jsou bohaté na vlákninu, která pomáhají zlepšovat trávení a střevní průchod, snižují příznaky průjmu a stresu. Kromě toho pomáhá předcházet rozvoji žaludečních vředů.

Vlastnosti Nopalu

El nopal má protizánětlivé, antioxidační, hypoglykemické, antimikrobiální, protirakovinné, hepatoprotektivní, antiproliferativní, antiulcerogenní, diuretické a neuroprotektivní vlastnosti. 

Nutriční informace

V následující tabulce jsou uvedeny nutriční informace pro každých 100 gramů nopalu: 

Kdy je třeba konzumovat?

Doporučuje se zahrnout nopales přímo do potravy, přibližně 200 až 500 gramů, což přináší výše uvedené výhody pro zdraví.

V případě doplňků však neexistuje specifické dávkování, většina doplňků doporučuje méně než 500 až 650 miligramů denně, ačkoli je nutné provést více vědeckých studií týkajících se jejich účinnosti a toxicity.. 

Recetas con nopal

Nopal může být konzumován v jhach, ensaladas, tortillach a mermeladas. Nopal má malé ostny, musí být před konzumací odstraněny lžičkou. Některé příjmy, které můžete připravit, jsou:

1. Zelené jho

Tento jop nopalu je bohatý na antioxidanty, kromě toho, že je diuretikem, pomáhá vypouštět tělo. Nopal lze kombinovat s jakýmkoli ovocem a jinou zeleninou.  

Ingredience

• 1 kus nopalu nasekaného na kousky;
• 1 piña kolo;
• 2 větve perejilu;
• 1/2 okurky;
• 2 pomeranče.

Způsob přípravy

Vložte všechny ingredience do likéru nebo do potravinářské odstředivky. Pijte pokračování.  

2. Nopal salát

Ingredience

• 2 nopaly;
• 1 cibule;
• 2 pracovní zuby;
• 1 rajče;
• 2 větve koriandru;
• 1 avokádo nasekané na kostky;
• Sůl a pepř podle chuti;
• Čerstvé queso krychlové;
• 1 mísa olivového oleje.

Způsob přípravy

Umyjte nopal ještě dnes a umyjte jej malým kartáčem. Nopal korálky nakrájejte na čtverec, vložte je do misky s vodou, 1/2 misky, 2 párátka a špetku soli. Nechte je vařit přibližně 20 minut. Jakmile jsou uvedeny na seznamu, měly by být přilepeny a umístěny do vysoké skleněné nádoby obrácené.  

Chop 1/2 cibule, rajče, sladká voda a krychlová voda. Mezlar s nopales a koriandrem. Přidejte olivový olej. Ochutnejte solí a pepřem.

3. nopální tortilly

Ingredience

• 1 nopal dnes;
• 1 miska roztavené aveny nebo mandlové hariny;
• 2 misky kukuřice harina;
• 1 špenátový balíček;
• Sůl podle chuti;
• 2 misky s vodou.

Způsob přípravy

Umyjte nopal ještě dnes a umyjte jej malým kartáčem. Nakrájejte na kousky a vložte je do likéru společně se špenátem a vodou. Licuar hasta, který vytváří homogenní směs. 

Do samostatné nádoby vložte kukuřici harinu, sůl a roztavený mandlový olej z aveny. Přidejte jho nopalu dobře a míchejte, dokud nedosáhnete požadované konzistence, ale když ruka nespadá, vytvořte malé kuličky a rozdrťte je tortilou pomocí jakéhokoli plochého nástroje, aby padaly tenké. Vložte sartén a vařte. 

Relleno může být bílá, zelenina nebo pollo plancha nasekané na proužky a restované se zeleninou, například. 

Vedlejší účinky

Některé možné vedlejší účinky požití nopalu ve formě doplňku jsou bolest hlavy, nauzea, průjem a zvýšení potřeb.  

Kontraindikace

Embarazada u žen nebo v období kojení by neměla užívat nopální doplňky, protože věda není známa, jsou-li bezpečné nebo ne. Pokud jste diabetik a užíváte léky proti hypoglykémii, poraďte se se svým lékařem před konzumací nopalu, což by mohlo způsobit hypoglykémii.