Jak udělat ketogenní dietu pro epilepsii

Ketogenní strava pro epilepsii je založena na stravě bohaté na tuky, se středním množstvím bílkovin a nízkým obsahem uhlohydrátů. Toto složení potravy způsobuje, že organismus vstoupí do stavu ketózy, což způsobuje, že mozek používá ketonová těla jako hlavní palivo pro své buňky a řídí epileptické záchvaty..

Tato strava se používá pro případy refrakterní epilepsie, což je forma nemoci, kterou je obtížné kontrolovat, a měla by být dodržována po dobu asi 2 až 3 let, kdy je možné provést pokusy o zavedení společné stravy, ověření opětovného výskytu krizí. S ketogenní stravou je často možné redukovat léky pro kontrolu krizí.

Jak jíst

K zahájení ketogenní stravy je obvykle pacientovi a jeho rodině doporučeno postupné zvyšování množství tuků v potravě a snižování uhlohydrátů, jako jsou chleby, koláče, těstoviny a rýže. Toto monitorování se provádí v týdenních konzultacích s lékařem a odborníkem na výživu a první fáze adaptace je nezbytná pro to, aby pacient mohl připravit celkovou ketogenní stravu..

V případě, že pacient trpí některými komplikacemi onemocnění, musí být hospitalizován a podstoupit půst až 36 hodin, aby vstoupil do stavu ketonurie, kdy může být zahájena ketogenní dieta.

Existují dva druhy stravy, které lze použít:

• Klasická ketogenní strava: 90% kalorií pochází z tuků, jako je máslo, oleje, zakysaná smetana a olivový olej, a dalších 10% pochází z bílkovin, jako je maso a vejce, a uhlohydráty, jako je ovoce a zelenina.
• Modifikovaná strava Atkins: 60% kalorií pochází z tuků, 30% z potravin bohatých na bílkoviny a 10% z uhlohydrátů.

Postel Atkins má větší přilnavost u pacienta a je snadno sledovatelná díky vysokému obsahu bílkovin, jako je maso, vejce a sýry, což zlepšuje chuť a usnadňuje přípravu jídel.

Péče o cukr v potravinách

Cukr je přítomen v několika průmyslově vyráběných potravinách, jako jsou džusy, nealkoholické nápoje, hotové čaje, cappuccina a dietní výrobky. Proto je důležité vždy dodržovat seznam složek potravin a vyhýbat se výrobkům, které obsahují následující termíny, které jsou také cukry: dextróza, laktóza, sacharóza, glukóza, sorbitol, galaktóza, mannitol, fruktóza a maltóza.

Navíc vitamínové doplňky a léky, které pacient používá, musí být také bez cukru.

Kdy jít na ketogenní dietu pro epilepsii

Ketogenní strava by měla být použita jako léčba epilepsie, pokud již byly alespoň dva léky specifické pro daný typ epilepsie (fokální nebo generalizované) použity bez úspěchu při zlepšování krizí. V těchto případech se onemocnění nazývá refrakterní nebo obtížně kontrolovatelné epilepsie a stravování může být účinnou léčebnou možností..

Téměř všichni pacienti podstupující dietu dosahují výrazného snížení počtu záchvatů a užívání léků lze dokonce snížit podle pokynů lékaře. Po ukončení léčby dietou, která může trvat 2 až 3 roky, se očekává, že záchvaty budou udržovány na polovině. Podívejte se, jak se provádí kompletní léčba epilepsie.

Vedlejší účinky stravy

Nadměrný dietní tuk způsobuje, že se dítě nebo dospělý pacient cítí méně hladoví, což vyžaduje větší trpělivost a úsilí pacienta a rodiny během jídla. Kromě toho mohou během adaptační fáze existovat střevní problémy, jako je zácpa, průjem, nevolnost a zvracení..

Je také běžné, že v prvním roce diety nedochází k přibírání na váze u dětí, ale jejich růst a vývoj musí zůstat normální a musí být sledován pediatrem. Mohou se také objevit příznaky, jako je letargie, podrážděnost a odmítnutí jídla.

Ketogenní strava pro hubnutí je však méně omezená a má jiné vlastnosti. Příklad nabídky najdete zde.