Co je to čaj Mate a zdravotní přínosy

Mate tea je druh čaje vyrobený z listů a stonků léčivé rostliny zvané yerba mate, vědeckého názvu Ilex paraguariensis, který je široce konzumován na jihu země ve formě chimarrão nebo tereré.

Zdravotní přínosy matečného čaje souvisejí s jeho složkami, jako je kofein, různé minerály a vitamíny, které poskytují čaju různé typy vlastností, zejména antioxidační, diuretické, mírné projímadlo a jsou dobrým stimulátorem mozku.. 

Vysoký obsah kofeinu v matečním čaji zmírňuje příznaky deprese a únavy, takže osoba je více ostražitá a připravena na každodenní činnosti., A proto je to nápoj, který se dnes ráno hojně používá, aby začal den s větší energií.

Hlavní zdravotní přínosy matečného čaje jsou: 

1. Nižší cholesterol 

Opékaný matečný čaj lze brát denně jako domácí lék na cholesterol, protože snižuje absorpci tuku z potravy v důsledku přítomnosti saponinů v jeho složení. Tento domácí lék by však neměl nahradit léčbu doporučenou lékařem, ale je to vynikající způsob, jak tuto klinickou léčbu doplnit.. 

2. Pomáhají zhubnout

Tato rostlina má termogenní účinek, který pomáhá při procesu hubnutí a redukci celkového tělesného tuku. Čaj působí zlepšením signalizační odezvy nasycení, protože zpomaluje dobu vyprazdňování žaludku a snižuje množství cirkulujícího leptinu a také snižuje tvorbu viscerálního tuku.

3. Chraňte srdce

Mate tea má ochranný účinek na krevní cévy, zabraňuje hromadění tuku uvnitř tepen, což následně chrání srdce před infarktem. Pravidelná konzumace však nevylučuje potřebu zdravého stravování s nízkým obsahem tuku. 

4. Kontrolní diabetes

Mate tea má hypoglykemický účinek, který pomáhá snižovat množství cukru v krvi, ale pro tento účel by měl být konzumován denně, a to vždy bez cukru nebo sladidla. 

5. Bojujte s únavou a odrazováním 

Vzhledem k přítomnosti kofeinu působí matečný čaj na úrovni mozku, zvyšuje mentální dispozici a koncentraci, takže je skvělé pít po probuzení a po obědě, ale je třeba se mu vyhnout v noci a od pozdního odpoledne do nepodporují nespavost a ztížují spánek. Jeho spotřeba je indikována zejména pro studenty a pro lidi v pracovním prostředí, aby byli v pohotovosti. 

Stejné výhody byly nalezeny v opečeném lionovém čaji, matečné bylině, chimarrão a tererê.

Jak si vyrobit mateový čaj

Mate čaj lze pít horké nebo ledové, a může přidat několik kapek citronu.

Ingredience

• 1 polévková lžíce pražených listů yerba mate;
• 1 šálek vroucí vody.

Způsob přípravy

Listy yerba mate přidejte do šálku vroucí vody, přikryjte a nechte 5 až 10 minut stát. Napětí a další. Denně lze konzumovat až 1,5 litru matečného čaje.

Jak si vyrobit chimarrão

Chimarrão je běžný domácí nápoj v jižních oblastech Jižní Ameriky, který se vyrábí z mateří yerba a musí se připravovat ve specifické nádobě zvané tykev. V této misce je umístěn čaj a také „bomba“, která funguje téměř jako sláma, která vám umožňuje pít chimarrão.

K přípravě ve formě mate musí být mate umístěn do mísy, dokud nenaplní asi 2/3. Poté zakryjte misku a naklopte nádobu, dokud se bylina nenasadí pouze na jedné straně. Nakonec naplňte prázdnou stranu horkou vodou před vstupem do bodu varu a umístěte čerpadlo až na dno mísy, držte prst na otvoru slámy a vždy se dotkněte čerpadla na stěně mísy. Použijte filtrační čerpadlo k pití čaje, stále horkého. 

Kdo by neměl brát

Mate tea je kontraindikován pro děti, těhotné ženy a lidi s nespavostí, nervozitou, úzkostnými poruchami nebo vysokým krevním tlakem, kvůli vysokému obsahu kofeinu.

Navíc, protože snižuje hladinu cukru v krvi, měl by se tento nápoj používat pouze u diabetiků se znalostí lékaře, protože může být nutné upravit léčbu.