Co je ketóza, příznaky a účinky v těle

Ketóza je přirozený proces těla, jehož cílem je produkovat energii z tuku, když není k dispozici dostatek glukózy. Ketóza tedy může nastat v důsledku období hladovění nebo v důsledku omezené a nízko sacharidové stravy.

V nepřítomnosti glukózy, která je hlavním zdrojem energie v těle, tělo začne produkovat ketonová těla jako zdroj energie, které jsou výsledkem destrukce tukových buněk. Tato ketonová těla jsou transportována do mozku a svalů, což umožňuje tělu správně fungovat.

Jedním z nejcharakterističtějších a indikativních příznaků toho, že se člověk nachází v ketóze, je dech, který začíná mít zápach podobný acetonu, například co se může stát během půstu nebo při provádění ketogenní stravy.

Příznaky ketózy

Příznaky ketózy se mohou u jednotlivých osob lišit a obvykle zmizí po několika dnech. Hlavní příznaky, že organismus je v ketóze, jsou:

• Dech s kovovou chutí nebo zápachem, zvaný halitóza;
• Zvýšená nutnost močit;
• Zvýšená žízeň;
• Snížení hladu;
• Bolest hlavy;
• Nevolnost;
• Slabost.

Potvrzení ketózy lze provést stanovením množství ketonových těl v moči a krvi, hlavně. Přítomnost ketonových tělísek v moči může být měřena pomocí běžného testu moči změnou barvy pásky použité v tomto testu. Přestože je koncentrace ketonových těl v moči rychlejší, může se lišit podle stupně hydratace osoby a může poskytnout falešně pozitivní výsledky, když je osoba dehydratována, nebo falešně negativní výsledky, když osoba pije hodně vody..

Nejlepší způsob, jak potvrdit ketózu, je krevní test, při kterém se odebírá malé množství krve, je odeslán do laboratoře a měří se koncentrace ketonových těl. Ketóza se obvykle zvažuje, když je koncentrace ketonových těl v krvi nad 0,5 mmol / l.

Přestože je krevní test přesnější, je invazivní a doporučuje se pouze pro sledování lidí s dekompenzovaným diabetem. V jiných situacích může být hodnocení ketózy provedeno vyšetřením moči nebo pomocí specifické pásky k měření ketonových těl v moči.

Ketóza a ketoacidóza jsou to samé?

Přesto, že je charakterizován přítomností ketonových těl v krvi, ketoacidózou, ke zvýšení ketonových těl dochází v důsledku nějaké nemoci, zatímco ketóza je přirozený proces.

Ketoacidóza je obvykle spojena s diabetem typu I, u kterého v důsledku poklesu glukózy uvnitř buněk začne tělo produkovat ketonová těla ve snaze vytvářet energii. Nadměrná produkce ketonových těl vede ke snížení pH krve, což je situace, která se nazývá acidóza, která může vést k bezvědomí a dokonce i smrti, pokud není vyřešena. Pochopit, co je a jak je léčba diabetické ketoacidózy.

Účinky ketózy na zdraví

V důsledku půstu nebo omezené stravy začne tělo využívat tuk uložený v těle jako zdroj energie, což může napomoci například při procesu hubnutí. Proces ketózy navíc poskytuje mozku dostatek energie, aby mohl vykonávat základní funkce těla během období, kdy je nízká dodávka glukózy..

Přestože je ketóza běžným tělesným procesem, vytváří energii a může pomáhat při odbourávání tuků, je důležité mít kontrolu nad množstvím ketonových těl v krvi, protože vysoké koncentrace mohou způsobit, že krev bude velmi kyselá a vést například k kóma. Proto se doporučuje, aby se půst a omezená strava prováděly pouze pod lékařským nebo výživovým vedením.

Ketogenní strava

Cílem ketogenní stravy je, aby tělo využívalo pouze tuk z potravy a tělo jako zdroj energie. Tato strava je tedy bohatá na tuky a bílkoviny a má nízký obsah uhlohydrátů, což způsobuje, že tělo odbourává tuk a vytváří ketonová těla, která jsou transportována do mozku a svalů..

U tohoto typu stravy představuje spotřeba uhlohydrátů 10 až 15% denních kalorií a zvyšuje se spotřeba tuků. V ketogenní stravě tak může výživový odborník doporučit konzumaci ořechů, semen, avokáda a ryb a omezit například spotřebu ovoce a obilí. Podívejte se, jak udělat ketogenní stravu.

Protože ketogenní strava je velmi omezená, tělo prochází adaptačním obdobím, ve kterém může nastat například průjem nebo zácpa, nevolnost a zvracení. Proto je důležité, aby se tato strava vyráběla pod dohledem odborníka na výživu, aby bylo možné provádět úpravy a kontrolu ketonových těl v moči a krvi..

Podívejte se na video níže, jak by měla být podávána ketogenní strava:

MENU KETOGENICKÉ DIETY