Výhody, druhy a živiny Leche

Jídlo je velmi kompletním zdrojem energie, bílkovin a tuků a je také bohaté na další živiny, jako je vápník, hořčík, selen a další vitaminy, které jsou velmi důležité pro růst dětí a pro předcházení zdravotním problémům, jako je například osteoporóza.

Leche se liší podle způsobu výroby a kromě leche de vaca existují i ​​zeleninové nápoje známé jako „leches vegetales“, které se vyrábějí například z peněz jako je sója a mandle..

Výhody Leche 

Pravidelná konzumace kravského mléka, což je mléko, které má stále své přirozené mastnoty, přináší následující zdravotní přínosy:

• Zabraňte osteoporóze a udržujte zdravé zdraví, za to, že je bohatý na vápník, fosfor, hořčík, mangan, zinek a vitamín D;

• Upřednostňujte růst svalů, za to, že je bohatý na proteiny;

• Zlepšete střevní flóru, tím, že obsahuje oligosacharidy, živiny, které jsou konzumovány prospěšnými bakteriemi ve střevě;

• Zlepšit fungování nervového systému, za to, že je bohatý na vitamíny komplexu B a Omega-3;

• Pomozte kontrolovat vysoký krevní tlak a snižujte riziko infarktu, za to, že je bohatý na aminokyseliny s antihypertenzivními vlastnostmi.

Postel bude obsahovat vitaminy A, E, K a D, které jsou přítomny v tukovém loži. V případě odstředěného a odstředěného mléka výrobci obohacili mléko, pokud tyto vitamíny obsahuje, zůstává. 

V případě odstředěného kravského mléka, protože obsahuje méně kalorií, je to vynikající pro lidi s nadváhou a pro lidi trpící cukrovkou, protože je bohaté na bílkoviny a obsahuje méně kalorií.. 

Kromě toho je důležité si uvědomit, že přes své výhody nesmí kravské mléko konzumovat děti mladší 1 roku..

Druhy Leche de Vaca

Kravské mléko může být klasifikováno podle obsahu tuku, mohlo by to být: rozumíme úplnému, kde se tuk udržuje, který přirozeně obsahuje, obsahující 3,25% tuku; poloodstředěné nebo poloodstředěné, když je odstraněna část tuku, obsahující asi 1% tuku y; odstředěné nebo nařízené, když průmysl odstraní veškerý tuk z mléka, obsahující 0,5%.

Kromě toho se podle výrobního procesu školky klasifikuje takto:

• Čistá nebo přírodní kráva leche: jsou to krávy, které se stáhnou z krávy a jedou přímo do domu spotřebitele, aniž by procházely jakýmkoli průmyslovým procesem;

• Pasterizované leche: To je to, co bylo podrobeno šetrnému zahřívání na 63 ° C po dobu 30 minut nebo 72 ° C po dobu 15 sekund, s cílem eliminovat bakterie. Tato leche musí být chlazena.

• Leche UHT: Je známo, že má dlouhou dobu trvání, díky níž se podrobuje tepelnému ošetření normálně v rozmezí od 135 do 150 ° C po dobu 2 až 10 sekund, aby se odstranily bakterie. Tento typ leche nemusí být před otevřením chlazen.

• Leche en octopus: získává se dehydratací mléčného entera. Průmysl odstraní veškerou vodu z kapalné lázně, získá chobotnici, kterou lze rekonstituovat, a znovu přidat vodu. 

Všechny tyto školy, s výjimkou přírodního kravského mléka, se nacházejí v supermarketech v různých verzích, poloodstředěné a odstředěné.

Nutriční informace dítěte

V následující tabulce jsou uvedeny nutriční informace pro 100 ml každého typu leche:

Někteří lidé mohou mít potíže s trávením laktózy, což je uhlohydrát dítěte, s diagnostikovanou intolerancí laktózy. Další informace o nesnášenlivosti laktózy.

Zeleninové lechy

“Zeleninové leches” měl podobný aspekt k leche, nicméně zvuk byl zablokován, protože zeleninové nápoje byly volány. Tyto nápoje se používají jako náhrada kravského mléka, zejména u lidí, kteří se snaží zhubnout, což trpí určitými zdravotními problémy, například alergií na bílkoviny kravského mléka.. 

Je však důležité si uvědomit, že každý z těchto nápojů má své vlastní živiny a výhody a nejsou podobné charakteristikám kravského mléka.. 

Rostlinné nápoje se vyrábějí drcením zrn, jako je sója, rýže, mandle, marañón a pistácie, kromě kokosového zeleninového nápoje. Proto například pro přípravu mandlové školky musí být mandlový chléb licencován s vodou na holenní kosti a po vložení získat výživný nápoj.