Listerióza, co to je, symptomy a jak léčit infekci Listeria monocytogenes
Listerióza je infekční onemocnění způsobené bakteriemi Listeria monocytogenes, které se nacházejí v půdě, bahně a vodě a mohou být přenášeny spotřebou kontaminované vody a potravin, jako je nepasterizované mléko, sýry, zelenina, mořské plody a klobásy.
Infekce může být často asymptomatická, symptomy se však mohou objevit u dětí, těhotných žen, starších osob a osob s chronickými onemocněními, protože je narušen imunitní systém. Počáteční příznaky listeriózy mohou být zaměněny s příznaky chřipky, protože existuje například horečka, bolest těla a zimnice, je však běžné mít bolesti a průjem, například.
Chcete-li se těmto bakteriím vyhnout, je důležité si před konzumací vždy umýt ruce a jídlo, navíc je to indikováno vždy, když existuje potvrzení listeriózy, informujte zdravotní dohled, abyste mohli zjistit příčinu infekce..
Příznaky listeriózy
A Listeria monocytogenes má proměnnou dobu inkubace, to znamená, že doba mezi kontaktem s bakterií a výskytem prvních příznaků se může měnit mezi 3 a 60 dny. Příznaky se liší podle infikovaného člověka, příznaky jsou závažnější, když je oslaben imunitní systém. Hlavní příznaky listeriózy jsou:
- Bolest svalů;
- Vysoká horečka, nad 38 ° C;
- Zvracení;
- Zimnice;
- Bolest hlavy;
- Ztráta chuti k jídlu;
- Průjem;
- Duševní zmatek;
- Únava.
Ve vážnějších a vzácných případech Listeria monocytogenes může se šířit krevním řečištěm a dosáhnout nervového systému, kde může způsobit meningitidu, což je zánět v membránách obklopujících mozek. Kromě toho může být infekce u těhotných žen vážná a vést k úmrtí dítěte, předčasnému porodu nebo infekci v době porodu.
Jak probíhá přenos
A Listeria monocytogenes nachází se v různých potravinách díky své schopnosti přežít různé teploty a podmínky prostředí, zejména nižší teploty a obrovské změny pH. Je tak schopen přežít celý systém zpracování a manipulace s potravinami.
K přenosu tohoto infekčního agens dochází hlavně ze spotřeby kontaminované vody a potravin, jako je nepasterizované mléko, mléčné výrobky, ovoce, zelenina, luštěniny, maso, ryby, uzené a zmrazené mořské plody a klobásy, jako jsou klobása.
Přestože tyto potraviny mohou obsahovat bakterie, neznamená to, že kdykoli budou mít tento infekční agens a že při jídle bude osoba infikována a má příznaky. Bakterie lze nalézt také v půdě, vodě a vegetaci, proto je důležité si před jídlem umýt ruce a jídlo.
Jak je stanovena diagnóza
Diagnóza listeriózy se provádí v laboratoři z izolace mikroorganismu. Bakterie může být izolována z různých biologických materiálů, včetně krve, alkoholu, plodové vody, placenty, výplachu žaludku nebo stolice, v závislosti na symptomech a indikaci lékaře.
Jaká je léčba listeriózy
Léčba listeriózy se provádí pomocí antibiotik a lékař obvykle doporučuje používat penicilin nebo ampicilin spojený s aminoglykosidy, jako je gentamicin. V případě alergie na penicilin je alternativou použití sulfametoxazol-trimetoprim, známý jako Bactrim.
Jak zabránit a zabránit listerióze
Aby se zabránilo kontaminaci Listeria monocytogenes, je důležité přijmout některá hygienická opatření, jako například:
- Před jídlem si umyjte ruce;
- Před jídlem si dobře umyjte potraviny, jako je ovoce a zelenina;
- Správně skladujte potraviny;
- Udržujte chladničku čistou;
- Vyvarujte se konzumaci zpracovaných a nepasterizovaných potravin.
Listerióza v Brazílii je nedostatečně ohlášeným onemocněním, to znamená, že když je bakterie identifikována, není normálně sdělována zdravotnímu a epidemiologickému dohledu a není možné prozkoumat zdroj kontaminace. Jakmile se tedy objeví první příznaky a potvrdí se listerióza, je vhodné informovat zdravotní dohled, aby byla provedena účinná preventivní opatření, jako je například zákaz vzdělávacích produktů a programů..
