Dieta pro jaterní encefalopatii

Dieta pro jaterní encefalopatii, která je vážnou komplikací selhání jater, musí mít nízký obsah bílkovin, a to i z rostlinných zdrojů, jako je sója nebo tofu.

Hepatální encefalopatie vzniká, když játra nefungují dobře a výsledkem jsou toxiny, které ovlivňují mozek a způsobují neuromuskulární a behaviorální změny.

Hepatální encefalopatie je závažná komplikace a léčba musí být vedena lékařem, který jmenuje kvalifikovaného odborníka na výživu, aby vytvořil strukturovaný a přizpůsobený dietní plán pro pacienta s jaterní encefalopatií..

Jíst plán v jaterní encefalopatii

Cílem dietního plánu pro jaterní encefalopatii by mělo být snížení přijímaného proteinu takto:

• Ne snídaně a občerstvení - vyhnout se konzumaci mléčných výrobků. Příklad: Ovocná šťáva s chlebem s marmeládou nebo ovoce se čtyřmi toasty.
• Do oběd a večeře - jíst maso a ryby méně často, protože obsahují bílkoviny živočišného původu a dávají přednost luštěninám, jako jsou fazole, fazole, čočka, sója, hrášek, který obsahuje bílkoviny rostlinného původu. Příklad: sójový guláš s rýží a salátem, rajčaty, paprikou a kukuřicí s ovocem pro dezert.

Co jíst v případě jaterní encefalopatie

V případě jaterní encefalopatie jezte více bílkovin rostlinného původu, jako jsou fazole, fazole, čočka, hrách a sója, než živočišného původu, jako je maso nebo ryby. Jíst také potraviny bohaté na vlákninu, jako je ovoce a zelenina, které pomáhají eliminovat sloučeniny, které intoxikují vaše tělo při jaterní encefalopatii.

Co nejíst v případě jaterní encefalopatie

V případě jaterní encefalopatie nejíst:

• svačiny, párky a uzené, konzervované a konzervované potraviny, hotová jídla, hotové omáčky
• sýr, hamburger, kuře, žloutek, šunka, želatina, cibule, brambory
• alkoholické nápoje