Camu camu, co to je, výhody a jak konzumovat

Camu camu je typické ovoce z amazonské oblasti s vysokým obsahem vitamínu C, které je v této živině mnohem bohatší než jiné ovoce, jako je acerola, pomeranč, citron nebo ananas. Toto ovoce je typické pro jihoamerické země, jako je Peru, Brazílie a Kolumbie a jeho vědecký název je Myrciaria dubia.

Toto ovoce má však velmi kyselou chuť a obvykle se konzumuje ve zmrzlině, jogurtu, džemu, nealkoholických nápojích a sladkostí a lze jej také zakoupit ve formě pilulek nebo prášku v obchodech se zdravou výživou..

Klíčové výhody

Spotřeba camu camu přináší následující zdravotní přínosy:

1. Posílit imunitní systém, protože obsahuje mnoho antioxidantů, jako je vitamin C a flavonoidy, jako jsou antokyany a kyselina ellagová, které pomáhají v boji proti nemocem, jako je například herpes;
2. Působí jako protizánětlivý, protože jeho antioxidační obsah snižuje koncentraci prozánětlivých markerů, což může zlepšit příznaky nemocí, jako je například artritida;
3. Bojujte proti chřipce a nachlazení, protože má hodně vitamínu C;
4. Snižte riziko oxidačního stresu a poškození buněk, za to, co by mohlo snížit riziko chronických onemocnění, srdečních problémů a rakoviny;
5. Zamezte předčasnému stárnutí, protože vitamín C pomáhá udržovat tělesný kolagen, látku, která zabraňuje vráskám a expresním značkám;
6. Může pomoci kontrolovat krevní tlak, protože obsahuje bioaktivní sloučeniny, které mohou způsobit vazodilataci, což snižuje krevní tlak;
7. Může pomoci kontrolovat hladinu glukózy v krvi, protože je bohatý na fenolické sloučeniny schopné inhibovat trávení uhlohydrátů a absorpci glukózy ve střevní úrovni, kromě stimulace sekrece inzulínu do slinivky břišní, modulace uvolňování glukózy z jater, aktivace receptorů inzulínu a příjem glukózy v tkáních citlivých na inzulín.

Byly provedeny některé studie na potkanech, u nichž spotřeba camu camu podporovala úbytek hmotnosti, protože podporuje změnu střevní mikrobioty, reguluje glukózu a inzulín, brání hromadění tuku na úrovni břicha a v játrech, je však nezbytné další studie, které mohou tuto výhodu prokázat.

Nutriční složení camu camu

Následující tabulka ukazuje výživové složení pro 100 g camu camu prášku:

Pro zvýšení vstřebávání železa z potravy je třeba camu camu konzumovat po obědě nebo večeři, protože jeho vysoký obsah vitamínu C pomáhá zvyšovat množství železa absorbovaného ve střevě. Kromě toho je důležité si uvědomit, že dužina ovoce má nižší koncentraci vitamínu C než prášek, díky vodě, která se v buničině uchová a zředí živiny.

Jak konzumovat

Camu camu může být konzumován čerstvý ve formě šťávy, zředění asi 50 g ovoce v 1 litru vody.

Kromě toho lze toto ovoce nalézt také v prášku, který se musí konzumovat zředěním 1 mělké lžíce v 1 sklenici vody, přičemž směs se podává dvakrát denně. Při konzumaci ve formě tablet by se měla jedna 500 mg tobolka užívat dvakrát denně, jednou ráno a jednou odpoledne..

Růžový Camu Camu Juice recept

Tato šťáva pomáhá zlepšovat fungování střeva, zabraňuje vráskám a posiluje imunitní systém díky obsahu vlákniny a antioxidantů. Šťáva může být konzumována na snídani nebo občerstvení.

Složení:

• 1 banán;
• 3 jahody;
• 1 jablko se slupkou;
• 1 malá řepa;
• 1 hrst špenátu;
• 1 čajová lžička camu camu;
• 1/2 šálku vody.

Příprava:

Porazte všechny ingredience v mixéru a pijte bez přidání cukru. Aby byla šťáva krémová, můžete použít zmrazený banán.

Možné nežádoucí účinky

Vzhledem k vysokému obsahu vitamínu C může nadměrná konzumace tohoto ovoce v prášcích, kapslích nebo samotném ovoci způsobit jeho nadbytek v těle. Navíc, protože vitamin C podporuje vstřebávání železa, může způsobit nadbytek tohoto minerálu v těle, tato situace však není běžná.

Obě situace mohou způsobit gastrointestinální poruchy, jako je průjem, nevolnost, bolest břicha a zvracení.