Potraviny s vysokým obsahem tuku

Častá konzumace potravin s vysokým obsahem tuku, jako jsou pekárenské a cukrářské výrobky, jako jsou koláče, pečivo, sušenky, zmrzlina, balené občerstvení a mnoho zpracovaných potravin, například hamburgery, může zvýšit špatný cholesterol.

Tento hydrogenovaný tuk se přidává do zpracovaných potravin, protože je to levný způsob, jak prodloužit jeho trvanlivost.

Tabulka potravin s vysokým obsahem tuku

Následující tabulka ukazuje množství trans-tuků v některých potravinách.

Přírodní, organické nebo špatně zpracované potraviny, jako jsou obiloviny, arašídy a arašídy, obsahují dobré tuky pro zdraví a lze je pravidelně jíst..

Přípustné množství trans-tuků v potravinách

Množství trans-tuků, které lze spotřebovat, je maximálně 2 g denně, s ohledem na dietu o obsahu 2 000 kcal, ale ideální je konzumovat co nejméně. Abychom znali množství tohoto tuku přítomného v průmyslově vyráběné potravině, musíme se podívat na štítek.

I když štítek uvádí nulový trans-tuk nebo bez trans-tuků, můžete tento typ tuku stále užívat. Seznam složek na etiketě by měl být hledán také na slova jako: částečně hydrogenovaný rostlinný tuk nebo hydrogenovaný tuk, a lze předpokládat, že potravina obsahuje trans-tuk, pokud existuje: rostlinný tuk nebo margarín.

Pokud však produkt obsahuje méně než 0,2 g trans-tuku na jednu porci, může výrobce na etiketu napsat 0 g trans-tuku. Takže při podávání plněného cookie, což jsou obvykle 3 soubory cookie, pokud je to méně než 0,2 g, může štítek naznačovat, že celý balíček cookie neobsahuje trans tuk.

Jak číst potravinový štítek

Podívejte se na toto video, co byste měli zkontrolovat na etiketě zpracovaných potravin, aby byly zdravější:

Jak číst štítek, aby lépe jedl

Proč trans-tuk je zdraví škodlivý

Trans-tuk je zdraví škodlivý, protože přináší újmu, jako je zvýšení špatného cholesterolu (LDL) a snížení dobrého cholesterolu (HDL), což zvyšuje riziko kardiovaskulárních chorob a cévní mozkové příhody. Kromě toho je tento typ tuku také spojen se zvýšeným rizikem neplodnosti, Alzheimerovy choroby, cukrovky a některých typů rakoviny. Pokud je to váš případ, zde je návod, jak snížit špatný cholesterol.

Pochopte rozdíl mezi trans-tukem a nasyceným tukem

Nasycený tuk je také druh tuku, který je zdraví škodlivý, ale na rozdíl od trans tuku se snadno vyskytuje v produktech, jako je mastné maso, slanina, klobásy, klobásy a mléko a mléčné výrobky. Rovněž je třeba se vyhnout konzumaci nasycených tuků, ale limit příjmu těchto tuků je vyšší než limit stanovený pro trans-tuky, což je přibližně 22 g / den u 2000 kcal stravy. Další informace o nasycených tucích.