Potraviny bohaté na glutamin

Glutamin je aminokyselina, která je v těle přítomna ve větším množství, protože se přirozeně vytváří přeměnou jiné aminokyseliny, glutamové kyseliny. Kromě toho lze glutamin nalézt také v některých potravinách, například jogurtech a vejcích, nebo je lze konzumovat jako potravinový doplněk, který se nachází v obchodech se sportovním doplňkem..

Glutamin je považován za poloesenciální aminokyselinu, protože vzhledem ke stresovým situacím, jako je nemoc nebo přítomnost rány, se může stát nezbytným. Kromě toho glutamin plní v těle několik funkcí, hlavně souvisejících s imunitním systémem, podílí se na některých metabolických drahách a podporuje tvorbu bílkovin v těle.

Seznam potravin bohatých na glutamin

Existují zdroje živočišných a rostlinných glutaminů, jak ukazuje následující tabulka:

Na co je glutamin?

Glutamin je považován za imunomodulátor, protože se používá jako zdroj energie buňkami svalů, střeva a imunitního systému, stimuluje a posiluje imunitní systém.

Některé studie ukázaly, že suplementace glutaminem urychluje zotavení a zkracuje délku hospitalizace u lidí, kteří jsou v pooperačním období, v kritickém stavu nebo kteří trpěli popálením, sepse, polytraumaturou nebo jsou imunosupresi. Je to proto, že tato aminokyselina se stává nezbytnou během metabolické stresové situace a její suplementace je důležitá pro zabránění rozpadu svalů a stimulaci imunitního systému..

Kromě toho se suplementace L-glutaminem také používá k udržování svalové hmoty, protože po cvičení může snižovat rozklad svalové tkáně, stimuluje růst svalů, protože zvýhodňuje vstup aminokyselin do svalových buněk, pomáhá při zotavení po intenzivních tkáních a pomáhá při zotavení se syndromu nadměrného atletického tréninku, situace charakterizovaná snížením plazmatických hladin glutaminu.

Další informace o doplňcích glutaminu.