5 důvodů, proč jíst méně červené maso

Červené maso může způsobit zdravotní problémy, jako je zvýšená míra srdečních chorob a rakoviny, zejména při nadměrné konzumaci.

Kromě masa krav, ovcí a prasat, tuková masa, jako je slanina a klobásy, jako je klobása, klobása a salám, také způsobují významné poškození zdraví, a protože obsahují mnoho konzervačních látek, nakonec se stanou ještě horšími než jednoduché červené maso.

Následuje 5 důvodů, proč červené maso není ve více než 3 jídlech týdně.

1. Zvyšuje riziko srdečních chorob

Protože obsahuje velké množství tuku, vysoká spotřeba červeného masa zvyšuje riziko srdečních chorob, jako je srdeční infarkt a vysoký krevní tlak. I po odstranění přebytečného tuku z masa bude mezi svalovými vlákny stále hodně tuku, což je zdraví škodlivé..

Čím snazší je vaření, tím více tuku má maso a měly by být upřednostňovány kousky s menším množstvím tuku, jako je káčátko, prsa, svaly a filet mignon..

2. Zvyšuje cholesterol

Kromě toho, že je bohaté na tuky, je červené maso bohaté na nasycený tuk, který je zodpovědný za zvyšování hladiny cholesterolu v těle. Vysoký cholesterol způsobuje, že se v krevních cévách hromadí více tuku, což způsobuje aterosklerózu, která je ucpávání cév. Objevte mýty a pravdu o červené a bílé maso.

3. Zvyšuje kyselost krve

Konzumace červeného masa způsobuje, že krev je kyselejší a pro její kompenzaci tělo spotřebovává více vápníku, železa a hořčíku, důležitých minerálů, které by měly být použity pro tvorbu kostí a hormonů nebo pro detoxikaci těla..

4. Zvyšuje riziko rakoviny

Přebytek červeného masa, zejména pokud je doprovázen nízkou spotřebou ovoce, zeleniny a celých zrn, zvyšuje riziko rakoviny střev, žaludku, hltanu, konečníku, prsu a prostaty..

Je to proto, že tento typ masa zvyšuje zánět střeva, zejména zpracované maso, jako je slanina, klobása a klobása, což podporuje změny v buňkách, které mohou způsobit rakovinu. Podívejte se, z čeho je klobása vyrobena, a dalších 6 potravin, které se nejeví.

5. Zvyšuje odolnost vůči antibiotikům

Lidé nakonec konzumují nepřímo více antibiotik z masa, protože tyto léky se podávají zvířatům, aby se zajistilo, že se jim nedaří a neprodukují maso nižší kvality, a navíc se vyhýbají dodatečným výdajům při léčbě zvířat..

Tato nadměrná konzumace léčiv vytváří rezistenci na antibiotika, což ztěžuje účinnou léčbu, když se objeví onemocnění. Kromě toho může časté používání antibiotik stimulovat vznik rezistentnějších bakterií u zvířat, což pro člověka představuje riziko kontaminace..

Jak jíst červené maso bez poškození zdraví

Abychom se vyhnuli poškození masa, měli bychom raději jíst ryby a bílé maso, používat červené maso pouze třikrát týdně. Je také důležité co nejvíce omezit spotřebu slaniny, klobásy, klobásy a salámu, protože jsou nejzdravější pro zdraví..

Kromě toho by měla být upřednostňována konzumace ekologického masa, ve kterém jsou zvířata chována zdarma a bez užívání léků, a je také důležité zvýšit příjem ovoce, zeleniny a celých zrn, což jsou potraviny bohaté na antioxidanty a chránit tělo. proti rakovině a kardiovaskulárním onemocněním.

Chcete-li zlepšit vysoký cholesterol a dnu, přečtěte si článek Proč bychom neměli jíst játra.