Jaké sladké a bohaté potraviny v cukru byste se měli vyhnout

Sacharidy jsou největším zdrojem energie v těle a poskytují 50 až 60% kalorií, které musíte jíst za jeden den. Existují typy uhlohydrátů, jednoduché a komplexní.

V případě jednoduchých léků se rychle vstřebávají na střevní úrovni a zvyšují hladinu cukru v krvi, takže by je měli konzumovat s opatrností lidé s nadváhou, srdečními chorobami, diabetiky nebo s problémy s inzulinem. Několik příkladů modrého cukru, moreny a mé kůže. 

Ostatní potraviny, jako je chléb, papa, rýže, frijoly a remolacha, jsou plné komplexních uhlohydrátů, které lze také trávit v glukóze, ale zvyšují hladinu cukru v krvi pomalu, v závislosti na množství krve. jídlo a vlákninu, které můžete, takže mohou být zahrnuty do vyvážené a vyvážené stravy.

Druhy cukru přítomné v potravinách

Cukr se může prezentovat různými způsoby podle své chemické struktury, změny svého názvu a funkce v organismu. Následující seznam uvádí různé druhy cukru a jejich zdroje potravin:

1. Oběť

Sacharosa, nejlépe známá jako stolní cukr, je disacharid, který je tvořen spojením glukózy a fruktosové molekuly. Tato složka se v současné době používá jako přísada do několika zpracovaných produktů.

Tento typ cukru má vysoký glykemický index, protože je vstřebáván na střevní úrovni a rychle zvyšuje cukr v krvi, navíc podporuje hromadění tuku v těle, takže jeho nadměrná konzumace je spojena s větším množstvím. riziko kardiovaskulárních chorob, obezity a cukrovky. 

Zdroje potravin: cukrová třtina, hnědý cukr, hnědý cukr, karamelový cukr a výrobky, které jej obsahují. 

2. Plodný

Ovoce je monosacharid, je to jedna z nejjednodušších molekul uhlohydrátů a je nejsladší ze všech. Vyrábí se změnou glukózy přítomné v kukuřičném škrobu. Kromě sacharózy je její nadměrná konzumace také spojena se zvýšením rizika kardiovaskulárních a metabolických chorob.. 

Zdroje potravin: Ovoce, cereálie, zelenina a med.

3. Laktóza

Nejlepší laktóza je známá jako cukr z leche, jedná se o disacharid vytvořený spojením molekuly glukózy s galaktózou. Někteří lidé trpí nesnášenlivostí tohoto typu cukru, takže v těchto situacích musí být jejich konzumace snížena nebo vyloučena ze stravy. Další informace o této nesnášenlivosti.

Zdroje potravin: Leche a deriváty.

4. Almidón

Škrob je komplexní uhlohydrát, který se skládá z polysacharidů amylopektinu a amylózy, které se v těle pomalu štěpí a produkují glukózu jako konečný produkt.. 

Tento druh potravin by měl být konzumován v poměru ke stravě, aby nedocházelo k přejídání a předcházelo se nadváze a nemoci s tím spojené.. 

Zdroje potravin: rýže, ovesná kaše, těstoviny, frijoly, dušené maso, kukuřice, harinas, škrob a kukuřičný škrob.

5. Miel

Je tvořena glukózou a fruktózovou molekulou (hlavně), která se používá jako přírodní sladidlo, ale její spotřeba musí být také omezena, aby se zabránilo nadváhy.

Přípravek La miel poskytuje několik zdravotních výhod díky bohatým vitaminům a minerálům, které pomáhají zvyšovat obranyschopnost těla. Znáte výhody mého.

Zdroj potravy: Miel de abeja.

6. Kukuřice Jarabe 

Kukuřičná nádoba, známá také jako kukuřičný sirup, je koncentrovaným roztokem cukru, který se používá ke slazení různých průmyslových produktů. Vzhledem k vysoké koncentraci cukru může spotřeba průmyslových výrobků, které tuto nádobu obsahují, způsobit obezitu, srdeční choroby a cukrovku.

K dispozici je také vysoká ovocná nádoba, která je odvozena z jednorázové nádoby s vyšší koncentrací cukrů a používá se také ke slazení produktů a průmyslových nápojů..

Zdroje potravin: Průmyslová jídla, nealkoholické nápoje a pasterizované třmeny.

7. Maltodextrin

Vyplývá to z prasknutí molekuly škrobu, takže se skládá z několika molekul glukózy. Maltodextrin je přítomen v malých porcích ve zpracovaných produktech, používá se jako zahušťovadlo nebo ke zvýšení objemu potravy.

Maltodextrin má také vysoký glukemický index, takže se nedoporučuje pro diabetiky nebo osoby s problémy s inzulinem..

Zdroje potravin: Kojenecké lechy, výživové doplňky, hamburgery, cereálie a jiné zpracované potraviny.

Potraviny s vysokým obsahem tuku a cukru

Mnoho potravin s cukrem je také bohaté na tuky, jako je kondenzované mléko, koláče, čokolády, lasagne, koláčky, pastely, pánve. Proto kromě podpory přírůstku hmotnosti podporuje výskyt cukrovky, protože zvyšuje hladinu cukru v krvi, protože se jedná o potravu s vysokým glykemickým indexem. Další informace o glukemickém indexu potravin. 

Podobnost také zvyšuje hladinu cholesterolu, triglyceridů a riziko výskytu nemocí, jako je ateroskleróza a infarkt, protože jsou často konzumovány pro udržení zdravého těla..