Recepty bohaté na železo v boji proti chudokrevnosti

Podívejte se, jak připravit 5 receptů bohatých na železo k překonání anémie z nedostatku železa, běžné u dětí, těhotných žen a starších osob. 

Potraviny, které obsahují více železa, mají tmavou barvu, nejznámější jsou fazole, řepa a jaterní steak, které by měly být ve stravě, aby se vyléčila anémie, ale při změně stravy postupujte podle jiných chutných receptů se složkami bohatými na železo , které lze konzumovat v různých denních dobách.

1. Řeřicha řeřichová proti anémii

Skvělý recept bohatý na železo, který se hodí k masovým pokrmům.

Ingredience

• 200 g Řeřicha (listy a stonky)
• 3 lžíce extra panenského olivového oleje
• 3 stroužky česneku, dobře rozmačkané

Způsob přípravy

Umístěte ingredience do velkého hrnce nebo pánve a míchejte, dokud se listy nezačnou zmenšovat. Pokud si přejete, můžete snížit množství oleje jeho výměnou za stejné množství vody.

2. Dušené suché maso s cibulkou

Vynikající recept na oběd nebo večeři, který může být doprovázen salátem nebo něčím, co má více tekutou texturu, jako je angu nebo měkká polenta, například.

Ingredience

• 500 g sušeného masa
• 2 plátky cibule
• 3 polévkové lžíce olivového oleje
• 5 drcených stroužků česneku
• 1 sklenici vody
• Černý pepř na sezónu

Způsob přípravy

Maso ochutíme pepřem a strouhaným stroužkem česneku. Sušené maso nakrájejte na proužky a restujte na pánvi s olivovým olejem, dokud nezíská zlatohnědou barvu. Aby se nelepily, přidávejte postupně vodu do pánve a když je maso téměř hotové, přidejte cibuli za stálého míchání, dokud není cibule také zlatá.

3. Avokádový koktejl s ořechy

Tento vitamin je bohatý na železo a může být konzumován na snídani nebo svačinu.

Ingredience

• 1 avokádo
• 1/2 šálku studeného mléka
• 1 nebo 2 nasekané ořechy
• hnědý cukr podle chuti

Způsob přípravy

V mixéru porazíme avokádo, mléko a cukr a přidáme nasekané ořechy. Podávejte studené v malých miskách k jídlu lžičkou nebo slámou, v závislosti na konečné struktuře.

4. Jahodový džem se želatinou

Tento džem lze použít k předávání chleba nebo sušenek a může být konzumován ve svačině, včetně diabetiků, protože je dietní.

Ingredience

• 500 g zralých jahod
• 1/2 šálku vody
• 1 obálka dietní jahodové želatiny
• 1 polévková lžíce neochucené želatiny

Způsob přípravy

Nakrájejte jahody a přidejte na pánvi spolu s vodou a vařte na mírném ohni několik minut, dokud voda nevyschne téměř úplně a jahody jsou měkké a snadno rozdrcitelné. Míchejte všechny jahody a přidejte želatinový prášek a chuť, a pokud chcete, přidejte steviový prášek, abyste jej ještě více osladili..

Uchovávejte ve sterilizované skleněné nádobě, řádně uzavřené a vždy skladujte v chladničce.

5. Vaječný likér s ovomaltinem

Tento vaječný koňak může být dobrou volbou pro snídani nebo odpoledne, a když se dobře dělá, nemá chuť jako vejce.

Ingredience

• 3 drahokamy
• 1 polévková lžíce cukru
• 2 polévkové lžíce ovomaltinu
• 1/2 šálku horkého mléka
• 1 čajová lžička mleté ​​skořice 

Způsob přípravy

Žloutky a cukr porazíme vidličkou nebo šlehačkou, až krémově a bělavě. Poté přidejte ovomaltin a skořici a pokračujte v bití. Pokud dáváte přednost, použijte míchačku nebo pas-vit. Nakonec přidejte mléko po kousku a pokračujte v míchání. Když jsou nápoje velmi rovnoměrné, jsou připraveny ke konzumaci za tepla.