Výhody lilku a nejlepší recepty

Lilek je zelenina bohatá na vodu a silné antioxidanty, které v těle působí jako prevence srdečních chorob a snižování cholesterolu.

Kromě toho má málo kalorií a může být použit v různých receptech, jako je pizza, lasagne, saláty a dušené maso, což pomáhá při hubnutí stravy.

Zahrnutí lilku do vaší každodenní stravy tak přináší výhody jako:

1. Prevence srdečních chorob, za to, že je bohatý na antokyanin, silný antioxidant, který je přítomen v jeho fialové kůži;
2. Snižte špatný cholesterol, pro obsazení nasuninového antioxidantu;
3. Vyvarujte se tvorbě aterosklerózy, pro kontrolu hladin cholesterolu v krvi;
4. Zlepšete krevní oběh, pro podporu zdraví plavidel;
5. Pomáhejte zhubnout, za nízký obsah kalorií;
6. Zabraňte anémii, za to, že je zdrojem kyseliny listové, vitaminu, který stimuluje tvorbu krvinek.

Chcete-li získat tyto výhody, měli byste konzumovat půl lilku denně, je důležité se vyhnout jeho použití ve smažených pokrmech, protože absorbuje velké množství tuku. Zde je návod, jak z lilkové šťávy snížit hladinu cholesterolu.

Nutriční informace a způsob použití

Následující tabulka ukazuje nutriční složení 100 g surového a vařeného lilku.

Aby byl zdravý, měl by se lilek jíst na grilu, pečit nebo vařit.

Když jsou velmi velké, lilky mají tendenci hořkou chuť, kterou lze odstranit nanesením soli na plátky lilku a necháním působit po dobu 20 nebo 30 minut. Po této době byste plátky měli umýt a osušit a ihned po tomto procesu je nechat uvařit nebo smažit..

Při konzumaci nadměrně, obvykle více než 3 lilky denně, může tato zelenina způsobit vedlejší účinky, jako je migréna, průjem, nepohodlí a bolest břicha..

Zdravé recepty lilku

1. Lilek voda pro hubnutí

Chcete-li zhubnout, vezměte 1 litr citronové vody s lilkem denně, podle receptu:

Ingredience

• 1 malý lilek se slupkou
• Šťáva z 1 citronu
• 1 litr vody

Způsob přípravy

Lilek nakrájejte na plátky a přidejte do sklenice 1 litr vody spolu s citronovou šťávou. Směs musí zůstat v chladničce celou noc, aby se mohla spotřebovat následující den. Podívejte se na další způsob použití této zeleniny v: Lilková mouka na hubnutí.

2. Šťáva z lilku na cholesterol

Šťáva z lilku by měla být užívána denně na lačný žaludek, aby se snížil cholesterol, podle receptu:

Složení:

• 1/2 lilku
• Přírodní šťáva ze 2 pomerančů

Příprava:

Pomáhejte pomerančový džus s lilkem v mixéru a pak vypijte, nejlépe bez přidání cukru. Další recept na: Lilek Cholesterol Čaj.

3. Recept na těstoviny lilku

Těstoviny z lilku jsou bohaté na vlákninu a mají nízký glykemický index, což je skvělé pro stravování při obědě nebo večeři.

Složky:

• Celozrnné špagety pro 2 osoby
• 4 polévkové lžíce olivového oleje
• 1 lilek nakrájený na kostky
• 2 nakrájená rajčata
• ½ malé nakrájené cibule
• 2 strouhané stroužky česneku
• 230 g sýra mozzarella nebo čerstvého sýra v krychli
• 1/2 šálku strouhaného parmazánu

Příprava:

Těstoviny vařte ve slané vodě. Rajčata, lilek a cibuli restujte na oleji, dokud se lilek nevaří. Přidejte mozzarellu nebo minas frescal a míchejte asi 5 minut, dokud se sýr neroztaví. Přidejte těstoviny a přidejte nastrouhaný parmazán v době podávání.

4. Recept na lilek v troubě

Tento recept je velmi zdravý, výživný a rychlý na výrobu.

Složení:

• 1 lilek
• Do sezóny: olivový olej, sůl, česnek a oregáno podle chuti

Příprava:

Jen nakrájejte lilek a položte na talíř. Zakryjte trochou panenského olivového oleje a přidejte koření. Pečte asi 15 minut na mírném ohni, dokud není zlatá. Můžete také posypat trochu sýra mozzarella nahoře, než ho odnesete do trouby, aby jej zhnědlo.

5. Lilek antipasto

Lilek antipasto je skvělý předkrm a je rychlý a snadný recept. Jednou z možností je servírování s celozrnným toastovým chlebem.

Složení:

• 1 lilek nakrájený na kostky a oloupaný
• 1/2 červené papriky nakrájené na kostky
• 1/2 žlutého pepře nakrájeného na kostky
• 1 šálek nakrájené cibule
• 1 polévková lžíce nasekaného česneku
• 1 polévková lžíce oregano
• 1/2 šálku olivového oleje
• 2 lžíce bílého octa
• Sůl a pepř podle chuti

Příprava:

Do pánve dejte mrholení olivového oleje a restovanou cibulkou a česnekem. Pak přidejte papriky a, pokud jsou měkké, přidejte lilek. Když je měkké, přidejte oregano, bílý ocet a olej a podle chuti osolte solí a pepřem.

6. Lilek lasagne

Lilek lasagne je skvělou volbou pro oběd, protože je velmi výživný a zdravý.

Složení:

• 3 lilky
• 2 šálky domácí rajčatové omáčky - podívejte se, jak připravit domácí rajčatovou omáčku.
• 2½ šálku tvarohu
• K sezóně: ​​podle chuti sůl, pepř a oregano

Příprava:

Předehřejte troubu na 200 ° C, umyjte a nakrájejte lilek na tenké plátky a poté je rychle vložte do horké pánve, aby plátky lilku zůstaly suché. Do misky lasagne vložte tenkou vrstvu omáčky na zakrytí dna a pak vrstvu lilku, omáčky a sýra. Tento postup opakujte, dokud není mísa plná, a poslední vrstvu zakončete omáčkou a trochou mozzarelly nebo parmazánu na hnědou. Pečeme po dobu 35 minut nebo do zhnědnutí.

Pokud chcete zhubnout, přečtěte si téma Jak používat lilek ke zhubnutí.