Yerba Mate Kdo je, kdo těží a jak to připravit

Mate je infuze, která se vyrábí z listů a vrcholů léčivé rostliny zvané yerba mate a její vědecký název je Ilex paraguariensis. Tato infuze je široce konzumována v Argentině, v oblasti Brazílie, Uruguaye a Paraguay, za použití různých forem přípravy.

Výhody yerba mate pro zdraví souvisejí s jeho složkami, protože obsahuje kofein, vitamíny a minerály, které nabízejí různé typy vlastností, včetně antioxidantu, diuretika, mírného projímadla a stimulátoru mozku.. 

Mate obsahuje vysokou hladinu kofeinu, což pomáhá zmírňovat příznaky spojené s depresí a únavou, protože jedinec je více ostražitý a má dobré předpoklady k provádění každodenních činností; z tohoto důvodu je to nápoj, který konzumujete ráno, s cílem začít den více energie. 

Hlavní výhody infúze mate pro zdraví:

1. Nižší hladiny cholesterolu 

Pečený mateří by mohl být denně užíván jako domácí lék na cholesterol, protože snižuje absorpci mastnoty z potravy v důsledku přítomnosti saponinů v jeho obsahu. Tento domácí lék by však neměl nahradit léčbu doporučenou lékařem, ale ideálně doplňuje léčbu tohoto stavu..

2. Nápověda adelgazar

Tato rostlina má termogenní účinek, který pomáhá v procesu hubnutí a redukci celkového tělesného tuku. Infuze funguje tak, že zlepšuje saturační reakci, protože zpomaluje čas žaludeční vakcíny, snižuje množství cirkulujícího leptinu a dokonce snižuje tvorbu viscerálních tuků.. 

3. Chraňte srdce

Mate má ochranný účinek na krevní cévy, což zabraňuje hromadění mastnoty uvnitř tepen a nakonec chrání srdce před infarktem. Pravidelná konzumace však neznamená, že pokud nemáte zdravou stravu, obsahuje nízký obsah tuku.. 

4. Kontrolní diabetes

Infuze mate má hypoglykemický účinek, který přispívá ke snížení hladiny cukru v krvi; k dosažení tohoto účinku však musí být konzumován denně a vždy bez cukru nebo sladidla. 

5. Boj proti únavě a odrazování 

Díky přítomnosti kofeinu působí mate na úrovni mozku a zvyšuje jeho dispozici a koncentraci. Tímto způsobem je to vynikající nápoj k pití při vstávání a pití almuerzo, vyhýbání se pozdě odpolednímu nebo večernímu pití. Tímto způsobem je zabráněno nespavosti a obtížím sladit předmět. Jeho spotřeba je indikována zejména pro studenty a lidi v pracovním prostředí, kde mají zájem být ostražití.

Jak připravit mate

Infúze mate může být přijata horká nebo studená a podle potřeby lze odstranit několik kapek citronu. Toto může být připraveno v květináči nebo může být použito s konkrétním obalem známým jako porongo, zabít hrnec a použít k pití pitné nápoje, které se nazývá bombilla.

Při přípravě studenou vodou jej používejte jako tereré, velmi používaný přípravek v Paraguay a Brazílii. 

Ingredience

• 1 miska toastu s yerba mate;
• 1 vodní nádrž na hirviendo.

Způsob přípravy

Do nádrže na vodu přidejte vodu, přikryjte ji a nechte ji 5 až 10 minut odpočinout. Vložte a vezměte enseguidu. Pokud můžete spotřebovat až 1,5 litru mateční infuze denně. 

Chcete-li připravit infuzi v misce, přidejte mateřinu yerba do kontejneru, aby zabírala 2/3. Zakrývám jej rukou a protřepávám, naklápím nádobu tak, aby se kámen nahromadil pouze na jedné straně a horkou vodu dal před bodem varu mezi 70 a 90 ° C chladem na prázdné straně. Umístěte bombu blízko zdi nádoby a blízko ke dnu, zakryjte prstem otvor. K pití infuze musíte použít bombu.

Kontraindikace

Mate je kontraindikován u dětí, trapných žen a lidí s nespavostí, nervozitou, úzkostnými problémy nebo vysokým napětím, vzhledem k vysokému obsahu kofeinu.. 

Navíc u diabetiků by měl být tento nápoj používán pouze pod dohledem lékaře; Mohu snížit hladinu cukru v krvi a může být nutné upravit léčbu.