Pepř (zelené, červené a žluté) dávky pro zdraví a recepty

Pepř má velmi intenzivní chuť, pokud můžete jíst vařenou nebo rohatou surovou, je velmi univerzální a poznat ji vědecky Capsicum annuum. K dispozici je žlutá paprika, zelená, červená, oranžová nebo hnědá, barva ovoce má vliv na chuť a vůni, všechny jsou velmi aromatické a mají velké přínosy pro pokožku, krevní oběh a obohacení vyvážené a pestré stravy..

Tato zeleninová zahrada je bohatá na vitaminy A, C, komplexní vitaminy B, minerály, má antioxidační vlastnosti, proti stárnutí a další zdravotní přínosy.

Jaké jsou výhody

Některé z nejdůležitějších výhod papriky jsou:

• Posílit imunitní systém, díky obsahu antioxidantů, které bojují s volnými radikály;

• Cvičte proti stárnutí, díky antioxidantům a vitamínům komplexu B, které jsou nezbytné pro růst a obnovu buněk. Kromě toho vitamin C také přispívá k tvorbě kolagenu.

• Upřednostňujte absorpci hierarchieo, kvůli obsahu vitamínu C;

• Přispět k udržení zdravých a zdravých lidí, podle obsahu Calcia ve složení;

• Přispějte k udržení zdravé vize, vzhledem k obsahu vitamínu A a C ve složení.

Papriky jsou také vynikajícím jídlem, které lze zahrnout do diety, jak zhubnout, protože mají několik kalorií a pomáhají udržovat sytost.

Jak vytěžit maximum ze svých výhod

Pepř musí být těžký, mít zdravý zelený vrchol a miska musí být hladká, pevná a bez vrásek, aby se zabránilo přítomnosti vody, deformacím nebo černým skvrnám. Dobrý způsob, jak udržet papriky v plastovém sáčku v lednici bez praní.

Pro zajištění karotenoidů rozpustných v tucích mohou být sezónně požívány olivovým olejem, což usnadňuje průchod organismem a optimalizuje jeho absorpci.

Nutriční informace

V níže uvedené tabulce si můžete prohlédnout nutriční složení ve 100 g žlutého pepře, zelené nebo červené:

Způsob, jak udržet nutriční kvalitu paprik, je konzumovat surovou, i když vaření bude i nadále přínosem pro zdraví..

Recetas con pimentón

Pepř může být použit při přípravě různých receptů, jako jsou polévky, saláty a jha, jednoduchý se používá jako doprovod. Několik příkladů recet se synem pimentón:

1. Pepřové relleno

Pepřová omáčka může být připravena následujícím způsobem:

Ingredience

• 140 g hnědé rýže;
• 4 barevné pepřové gusto;
• 2 misky olivového oleje;
• 1 nasekanou hůlku;
• 4 nakrájené cibule;
• 1 nasekaný celer;
• 3 misky nasekaných nuancí;
• 2 loupaná a nakrájená rajčata;
• 1 miska citronového jho;
• 50 g pečiva;
• 4 misky strouhaného queso;
• 2 misky čerstvé albahaca;
• Sůl a pepř podle chuti.

Příprava:

Předehřejte troubu na 180 ° C. Rýži vařte v nádobě s vodou tematizovanou solí po dobu 35 minut a na konci vypusťte. S nožem nakrájejte horní část papriky, odstraňte semena a vložte obě části do vody na 2 minuty, vyjměte a dobře vypusťte.

Chcete-li zahřát na zmírnění olivového oleje, opékejte omáčku, cibuli a míchejte přibližně 3 minuty. Přidejte celer, ořechy, rajčata, citronovou šťávu a pečivo, osmahejte ještě 5 minut. Odstraňte rýži a přidejte rýži, nasekejte ji a nakrájejte albahaca, podle chuti přidejte sůl a pepř.

Nakonec papriky opláchněte předchozí směsí, položte na podnos, zakryjte papriky vrchní částí, ochutnejte zbývajícím olivovým olejem, položte na něj hliníkovou desku a vezměte ji po dobu 45 minut.

2. Pepřový třmen

K přípravě paprskového jho potřebujete:

Ingredience

• 1 paprika bez semil;
• 2 zanahorie;

• 1/2 camote sladké brambory;
• 1 mísa sezamových semen.

Způsob přípravy

Vyjměte papriky jho, zanahorias, camot a bili se sezamovými semínky. Místo v lednici.