Domovská » Strava a výživa » Zjistěte, která jídla mají nejvíce cholesterolu

    Zjistěte, která jídla mají nejvíce cholesterolu

    Potraviny bohaté na cholesterol jsou zejména potraviny živočišného původu, jako je například žloutek, hovězí maso nebo játra.

    Cholesterol je typ tuku přítomného v těle, který je nezbytný pro správné fungování buněk, ale při odpovídajících hodnotách, pokud jsou však hodnoty vysoké, může představovat ohrožení zdraví. Znát důsledky vysoké hladiny cholesterolu.

    Tabulka potravin s vysokým obsahem cholesterolu

    Některé potraviny s vysokým obsahem cholesterolu jsou:

    JídloMnožství cholesterolu ve 100 gEnergie ve 100 g
    Vepřová jádra2195 mg127 kalorií
    Telecí játra393 mg

    141 kalorií

    Vepřové ledviny395 mg95 kalorií
    Kuřecí vejce356 mg143 kalorií
    Kuřecí játra341 mg106 kalorií
    Vepřová játra237 mg129 kalorií
    Ox ledviny213 mg92 kalorií
    Máslo201 mg726 kalorií
    Kuřecí srdce159 mg222 kalorií
    Krevety154 mg77 kalorií
    Codfish139 mg136 kalorií
    Pečené vepřové koleno110 mg262 kalorií
    Parmazánový sýr106 mg453 kalorií
    Emmentální sýr98 mg384 kalorií
    Sýr čedar97 mg419 kalorií
    Hovězí maso90 mg250 kalorií
    Krab85 mg83 kalorií
    Plnotučné mléko85 mg497 kalorií
    Lard82 mg896 kalorií
    Sardele80 mg167 kalorií
    Vepřová žebírka74 mg355 kalorií

    Těmto potravinám by se mělo, protože mají velké množství cholesterolu, vyhnout lidé s vysokým obsahem cholesterolu.

    Potraviny, které zvyšují špatný cholesterol

    Potraviny, které zvyšují špatný cholesterol, by se neměly vyhýbat, zejména u pacientů s kardiovaskulárními problémy, protože jsou bohaté na nasycené tuky. Některé příklady jsou:

    • Smažená ryba, obalované maso, hranolky;
    • Klobása, salám, slanina, sádlo;
    • Čokoláda, čokoládové nápoje, sušenky a průmyslové koláče;
    • Plnotučné mléko, kondenzované mléko, žluté sýry, zakysaná smetana, recepty se zakysanou smetanou, zmrzlinou a pudinkem.

    V případě LDL cholesterolu nad 130 mg / dl by se nemělo vyhýbat jak potravinám v tabulce, tak těm, které jsou na seznamu.

    Potraviny, které zvyšují dobrý cholesterol

    Potraviny, které pomáhají zvyšovat dobrý cholesterol, jsou:

    • Avokádo;
    • Olivový olej, kukuřičný olej, slunečnicový olej, řepkový olej, arašídový olej;
    • Arašídy, mandle, kaštany, lněná semínka, slunečnicová semínka, sezam;
    • Losos, tuňák, sardinky;
    • Česnek, cibule;
    • Sója;
    • Arašídové máslo.

    Tato jídla jsou bohatá na mononenasycené a polynenasycené tuky a spolu se snížením hmotnosti a fyzickou aktivitou pomáhají tělu zlepšit dobrý cholesterol, známý také jako HDL cholesterol, který musí být vyšší než 35 mg / dl. Podívejte se na další tipy, jak zlepšit hladinu HDL cholesterolu.