Zjistěte, proč je rýže součástí vyvážené stravy

Rýže je bohatá na uhlohydráty, jejichž hlavním přínosem pro zdraví je dodávka energie, kterou lze rychle spotřebovat, ale má také aminokyseliny, vitamíny a minerály nezbytné pro organismus.

Rýžový protein v kombinaci s luštěninami, jako jsou fazole, fazole, fazole, čočka nebo hrách, poskytuje tělu kompletní bílkoviny, které jsou důležité pro budování tělesných tkání, a také pomáhá posilovat imunitu a udržovat buňky.

Bílá rýže nebo leštěná rýže je nejvíce konzumovaná v Brazílii, ale má nejméně vitamínů, a proto je důležité konzumovat zeleninu a zeleninu ve stejném jídle, aby se zvýšila její nutriční hodnota, protože většina vitamínů je obsažena v rýžové slupce které jsou odstraněny během bělení.

Výhody hnědé rýže

Výhody hnědé rýže souvisejí se snížením výskytu nemocí, jako je rakovina, cukrovka, kardiovaskulární onemocnění a obezita..

Hnědá rýže má mnohem více živin, minerálů a mírně méně uhlohydrátů než bílá nebo leštěná rýže, která při svém zpracování ztrácí živiny. Hnědá rýže má tedy vitaminy B, minerály, jako je zinek, selen, měď a mangan, jakož i fytochemikálie s antioxidačním účinkem..

Nutriční informace pro rýži

Konzumace hnědé rýže je pro tělo výhodnější než quinoa a amarant, což jsou potraviny, které jsou obecně známé pro své příznivé účinky na zdraví. Je to způsobeno oryzanolem, souborem látek přítomných v hnědé rýži, které žádné jiné jídlo nemá a které souvisí s prevencí a kontrolou kardiovaskulárních chorob..

Lehký recept na rýži

Tento recept je vynikající a velmi jednoduchý na výrobu. 

Ingredience

• 2 šálky umyté a vysušené hnědé rýže
• 1 strouhaná cibule
• 5 drcených stroužků česneku
• 1 bobkový list
• 1/2 papriky nasekané na kousky
• 4 sklenice vody
• sůl podle chuti

Způsob přípravy

Česnek a cibuli opečte na pánvi a vložte do trouby. Poté položte další ingredience na talíř a pečte asi 20 minut, ujistěte se, že rýže je na konci řádně uvařená. Pokud je to nutné, přidejte trochu vroucí vody a nechte v sušárně.

Chcete-li změnit chuť, přidejte na konec vaření plátky rajčete, listy bazalky a trochu sýra.

Bílý recept na zeleninu bohatý na proteiny

Složení:

• 100 g divoké rýže
• 100 g holé rýže
• 75 g mandlí
• 1 cuketa
• 2 stonky celeru
• 1 paprika
• 600 ml vody
• 8 okra nebo chřest
• 1/2 plechovky zelené kukuřice
• 1 cibule
• 2 polévkové lžíce olivového oleje

Do sezóny: 1 chilli, 1 špetka černého pepře, 1 polévková lžíce koriandru, 2 polévkové lžíce sojové omáčky, 2 polévkové lžíce nasekané petrželky a soli podle chuti

Způsob přípravy

Cibuli nakrájejte na olej do zlaté barvy, poté přidejte rýži a míchejte několik minut. Poté přidejte vodu, zeleninu a mandle. Poté přidejte koření, ale nechte lístky koriandru a petrželky přidány na konci, kdy rýže téměř schne.

Chcete-li se vyhnout namočené rýži, vždy udržujte nízkou teplotu a nemíchejte po přidání zeleniny na pánev.

Quick Rice Cake Recept

Složení:

• 1/2 šálku mléčného čaje
• 1 vejce
• 1 šálek pšeničné mouky
• 2 polévkové lžíce strouhaného parmezánu
• 1 polévková lžíce prášku do pečiva
• 2 šálky vařeného rýžového čaje
• Sůl, česnek a černý pepř podle chuti
• 2 polévkové lžíce nasekané petrželky
• Smažící olej

Příprava:

Míchejte mléko, vejce, mouku, parmazán, prášek do pečiva, rýži, sůl, česnek a pepř v mixéru, dokud se nevytvoří homogenní hmota. Nalijte do misky a přidejte nasekanou petrželku, dobře promíchejte lžičkou. Pro smažení vložte lžičky těsta do horkého oleje a nechte je zhnědnout. Když odstraňujete cookie, nechte jej vytéct na papírové ručníky, abyste odstranili přebytečný olej.

Zkuste ochucovat tyto recepty bylinnou solí, která se naučila v následujícím videu:

HERB SALT RECIPE Chcete-li nahradit sůl