Proso

Jáhly, také známé jako cílové kukuřice nebo proso nebo proso, je obilnina, která pomáhá zlepšit zácpu, snížit hladinu cholesterolu a kontrolovat cukrovku tím, že má vlákninu. Je bohatý na uhlohydráty a má také bílkoviny, ale neobsahuje lepek, a proto jej mohou konzumovat lidé s celiakií.

Pokud jde o jeho nutriční hodnotu, 100 g prosa odpovídá 360 kaloriím a obsahuje 72,80 g uhlohydrátů a 11,80 g bílkovin.

Proso lze použít při přípravě sladkých i slaných jídel, ale lze jej také přidat do šťáv, které musí být před pitím napnuty. Proso lze také použít jako krmivo pro ptáky, protože posiluje peří a zobák zvířete.

Jak připravit proso

Chcete-li například připravit proso jako doprovod k salátům, stačí jej smíchat se zeleninou nebo kořením a jinými zrny.

Při vaření jáhly musíte nejprve fazole důkladně omýt a zlikvidovat poškozené. Pak vařte 3 díly vody pro každou část proso po dobu asi 30 minut, dokud se veškerá voda nevstřebává. Poté vypněte teplo a nechte jáhlu přikrytou po dobu 10 minut..

Pokud jsou fazole namočeny před vařením, doba vaření se zvyšuje z 30 na 10 minut.

Jáhlová cena

Cena proso se může lišit od 2 do 6 reais za kilogram.

Kde koupit proso

Jáhly lze zakoupit v obchodech se zdravou výživou, na organických trzích a na specializovaných trzích.

Proso je k dispozici v béžové, žluté, černé, zelené a červené barvě. Žlutá nebo béžová semena se obvykle konzumují nejvíce.

Jak konzumovat proso

Jáhly se mohou konzumovat v salátech jako doprovod, v ovesné kaši nebo přidávat do šťáv.

Skvělý způsob, jak konzumovat proso, je vyrobit následující šťávu: v mixéru porazit 1 jablko trochou vody, přidat 1 kus vařené dýně, šťávu z 1 citronu a 1 lžičku proso. Kmen, oslaďte a pijte další.

Jáhly Fotografie

První obrázek ukazuje syrové zrno, zatímco středový obrázek ukazuje vařené a vpravo proso nebo proso s vařenou zeleninou. Skvělé vegetariánské jídlo.