Pochopte, proč je jíst nudle špatné

Nadměrná konzumace instantní nudle, jako jsou nudle nebo pohárové nudle, je pro vaše zdraví špatná kvůli vysokému obsahu sodíku, tuku a konzervačních látek v jejím složení. Kromě toho se těstoviny před balením smaží, což umožňuje rychlejší přípravu, což také zvýší hmotnost..

Podle Světové zdravotnické organizace (WHO) by maximální příjem soli denně měl být pouze 4 gramy, což odpovídá mělké lžičce kávy a každý balíček instantní nudle přináší alespoň dvojnásobek tohoto množství.

Ačkoli většina sodíku je v koření, samotné těstoviny nejsou zdravou volbou, a proto je jídlo, přestože je rychlé, plné aditiv, umělých barviv a toxinů, jako je glutamát sodný, které dlouhodobě poškozují zdraví,.

Glutamát sodný je látka zvyšující chuť, která se vyrábí z cukrové třtiny a na etiketě obalu lze uvést názvy: kvasnicový extrakt, hydrolyzovaný rostlinný protein nebo E621. Vzhledem k tomu, že se jedná o vysoce zpracovaný průmyslový produkt, neměly by být oblíbené „nudle“ konzumovány často..

Poškození instantní nudle

Častá spotřeba instantní nudle zvýhodňuje:

• Zvýšený krevní tlak;
• Srdeční problémy;
• Špatný cholesterol;
• Poškození ledvin;
• Přírůstek na váze;
• Metabolický syndrom.

Doporučuje se vyhýbat se tomuto druhu jídla v maximální možné míře výběrem zdravějších potravin a pokud možno připravených s trochou soli, jako jsou čerstvé saláty a vařená zelenina. Chcete-li dát chuť, doporučujeme používat jemné bylinky a koření, které nejsou zdraví škodlivé a jsou příjemné pro podnebí. Podívejte se, jaké jsou a jak používat různé aromatické byliny, které nahrazují sůl.

Jak rychle vyrobit zdravé nudle

Pro ty, kteří ve spěchu a potřebují rychlé jídlo, je dobrou volbou připravit tradiční těstoviny typu špagety, které jsou připraveny za méně než 10 minut.

Ingredience

• 1 porce těstovin pro 2 osoby
• 1 litr vody
• 3 stroužky česneku
• 1 bobkový list
• 2 zralá rajčata
• 1 polévková lžíce olivového oleje
• oregano a sůl podle chuti
• strouhaný parmazán na sypání

Způsob přípravy

Vložte vodu do pánve a přiveďte k varu. Když se vaří, přidejte těstoviny a nechte je vařit. Na dalším pánvi opečte česnek olejem a když je zlatohnědá, přidejte nakrájená rajčata, bobkový list a koření. Po úplném uvaření těstovin vypusťte vodu a přidejte omáčku a strouhaný sýr.

Chcete-li tomuto jídlu přidat nutriční hodnotu, doprovázejte salát se zelenými listy a nastrouhanou mrkví.