Hill, co to je, k čemu slouží a bohatá jídla

Cholin je základní živina, která plní různé funkce v těle, přímo souvisí s funkcí mozku, protože je předchůdcem acetylcholinu, chemikálie, která přímo zasahuje do přenosu nervových impulsů, urychluje produkci a uvolňování neurotransmiterů, které díky tomu máte lepší paměť a větší kapacitu učení.

Tato živina, i když je v těle produkována v malém množství, musí být ve stravě konzumována, aby nedošlo k jejímu nedostatku. Cholin se tedy nachází v několika druzích potravin, ale jeho hlavním zdrojem potravy je vaječný žloutek. Cholin lze také užívat jako doplněk stravy.

K čemu je ten kopec

Cholin pomáhá při několika komplexních funkcích těla a je předchůdcem syntézy neurotransmiterů, jako je acetylcholin. Kromě toho je také nezbytná pro výrobu nezbytných složek buněčné membrány, jako jsou fosfolipidy, fosfatidylcholin a sfingomyelin, které nejsou jen součástí strukturální části membrány, ale ovlivňují funkce, které plní..

Kromě toho je cholin také potřebný ke snížení koncentrací homocysteinu, látky, která souvisí s poškozením mozku a jinými chronickými nemocemi. Studie ukázaly, že se u této sloučeniny (homocysteinu) vyskytuje zvýšená degenerativní onemocnění, jako je Alzheimerova choroba, demence, Parkinsonova choroba, epilepsie, kardiovaskulární onemocnění a rakovina. Kopec tedy může hrát roli v prevenci těchto chorob.

Cholin se také podílí na syntéze lipidů, regulaci metabolických drah a detoxikaci těla, zlepšuje funkci jater. Může se také podílet na důležitých funkcích v těhotenství, což přispívá k vývoji neuronů dítěte a zabraňuje defektům nervové trubice.

Seznam potravin bohatých na kopce

Některé potraviny bohaté na kopce jsou:

• Celé vejce (100 g): 477 mg;
• Vaječná bílá (100 g): 1,4 mg;
• Vaječný žloutek (100 g): 1400 mg;
• Křepelčí vejce (100 g): 263 mg
• Losos (100 g): 57 mg;
• Kvasinky (100 g): 275 mg;
• Pivo (100 g): 22,53 mg;
• Vařená kuřecí játra (100 g): 290 mg;
• Surový chinoa (½ šálku): 60 mg;
• Mandle (100 g): 53 mg;
• Vařený květák (½ šálku): 24,2 mg;
• Vařená brokolice (½ šálku): 31,3 mg;
• Lněná semínka (2 polévkové lžíce): 11 mg.

Sójový lecitin také obsahuje cholin, takže ho lze použít jako potravinářskou přídatnou látku nebo jako doplněk stravy.

Doporučené dávky

Doporučená dávka cholinu se liší podle pohlaví a věku:

Doporučené dávky cholinu použité v této tabulce jsou pro zdravé lidi, a proto se doporučení mohou lišit podle jednotlivých osob a jejich anamnézy. Proto je vhodné konzultovat odborníka na výživu nebo lékaře.

Nedostatek cholinu může způsobit poškození svalů a jater a nealkoholickou steatózu jater.