Alergie na pšenici
Při alergii na pšenici, když organismus přijde do styku s pšenicí, vyvolává přehnanou imunitní odpověď, jako by pšenice byla agresivním činitelem. Pro potvrzení potravinová alergie na pšenici, jestliže máte krevní test nebo kožní test.
Alergie na pšenici obecně začíná u dítěte a nemá žádnou léčbu a pšenice by měla být vyloučena z jídla na celý život. Imunitní systém je však dynamický a postupem času se může přizpůsobit a znovu vyvážit, proto je důležité sledovat alergisty.
Strava pro alergii na pšenici
Při stravě s alergií na pšenici je nutné ze stravy vyloučit všechna jídla obsahující pšenici nebo pšeničnou mouku, není však nutné vyloučit lepek, a proto lze použít obiloviny, jako je oves, žito, ječmen nebo pohanka. Jiné alternativní potraviny, které lze konzumovat, jsou amarant, rýže, cizrna, čočka, kukuřice, proso, špalda, quinoa nebo tapioka.
Potraviny, které by měly být ze stravy vyloučeny, jsou potraviny na bázi pšenice, jako například:
- Sušenky,
- Soubory cookie,
- Dort,
- Obiloviny,
- Těstoviny,
- Chléb.
Je také důležité vyhnout se potravinám, které mají na etiketách takové složky, jako jsou: škrob, modifikovaný potravinářský škrob, želatinovaný škrob, modifikovaný škrob, rostlinný škrob, rostlinná guma nebo hydrolyzát rostlinných bílkovin..
Léčba alergie na pšenici
Léčba alergie na pšenici spočívá v vyloučení všech potravin bohatých na pšenici z pacientovy stravy, ale může být také nutné vzít antihistaminika, zmírnit příznaky, pokud náhodou požijete nějaké jídlo s pšenicí.
Ve vážných případech však může být stále nutné aplikovat injekci adrenalinu, takže pokud se objeví příznaky, jako je dušnost a dýchací potíže, měli byste okamžitě jít do pohotovostní místnosti, abyste se vyhnuli anafylaktickému šoku..
Příznaky alergie na pšenici
Příznaky alergie na pšenici mohou být:
- Astma,
- Nevolnost,
- Zvracení,
- Kožní skvrny a záněty.
Tyto příznaky se objevují u alergiků na pšenici, obvykle 2 hodiny po jídle s pšenicí, a mohou být velmi intenzivní, pokud je množství konzumované stravy velké.
