15 potravin bohatých na antioxidanty

Potraviny bohaté na antioxidanty jsou ovoce a zelenina s vysokou koncentrací vitamínů A, C nebo E, jakož i beta-karoten, minerály, jako je selen a zinek, a aminokyseliny, jako je cystein a glutathion..

Existují také další antioxidační látky, jako jsou bioflavonoidy, které se nacházejí například v hroznech nebo červeném ovoci. Podívejte se, které 6 antioxidantů jsou nepostradatelné.

Některé potraviny bohaté na antioxidanty mohou být:

Hlavní potraviny bohaté na antioxidanty

Potraviny bohaté na antioxidanty jsou zejména ovoce a zelenina, i když nejsou jediné.

Některé příklady antioxidantů v bohatých potravinách jsou:

1. Beta karoten - Červená / oranžová / žlutá zelenina a ovoce, jako je dýně, řepa, brokolice, mrkev, zelí, sušené meruňky, melouny nebo hrášek;
2. Vitamin C - Acerola, brokolice, kešu, zelí, špenát, kiwi, pomeranč, citron, mango, meloun, jahoda, papája nebo rajčata;
3. Vitamin E - Hnědá rýže, mandle, arašídy, arašídy, žloutek, pšeničné klíčky, kukuřice, rostlinné oleje (sója, kukuřice a bavlna) a slunečnicová semínka;
4. Kyselina ellagová - Červené ovoce, ořechy a granátové jablko.
5. Antokyany - Fialový salát, ostružiny, açaí, červená švestka, lilek, červená cibule, třešně, maliny, guava, jaboticaba, jahody a červené zelí;
6. Bioflavonoidy - Citrusové plody, ořechy a tmavé hrozny;
7. Katechiny - Zelený čaj, jahoda nebo; hroznový;
8. Isoflavon - Semeno lnu nebo sóji;
9. Lykopen - Guava, meloun nebo rajče;
10. Omega 3 - Tuňák, makrela, losos, sardinky, chia a lněná semena nebo rostlinné oleje;
11. Polyfenoly - Bobule, sušené ovoce, celá zrna, cibule, zelený čaj, jablka, ořechy, sója, rajčata, červené hrozny a červené víno;
12. Resveratrol - Kakao, červené hroznové víno nebo červené víno;
13. Selen - Oves, drůbež, mandle, para ořechy, játra, mořské plody, ořechy, ryby, slunečnicová semínka nebo celozrnná pšenice;
14. Zinek - Drůbež, maso, celá zrna, fazole, mořské plody, mléko nebo ořechy;
15. Cystein a glutathion - bílé maso, tuňák, čočka, fazole, ořechy, semena, cibule nebo česnek.

Dužina melounu je bohatá na beta karoten a vitamin C. Semena obsahují velké množství vitamínu E, jakož i zinek a selen. Melounový koktejl se semeny může být způsob, jak využít veškerou antioxidační sílu melounu.

Na co jsou antioxidační potraviny?

Antioxidační potraviny slouží k prevenci nemocí, jako je Alzheimerova choroba, rakovina a kardiovaskulární onemocnění.

Antioxidanty podporují správné fungování buněk v těle, například působí proti škodlivému účinku stresu nebo špatné stravy. Více se dozvíte na: Co jsou antioxidanty a pro co jsou.