Úspora rýže, výhody a jak ji připravit (včetně černých fazolí)

Záchranná rýže, také známá jako divoká rýže, je velmi výživné semeno, které se vyrábí z vodních řas rodu Zizania L. Přestože je však vizuálně podobná bílé rýži, není s ní přímo spojena.. 

Ve srovnání s bílou rýží je tento typ rýže považován za celozrnné a má dvojitý rohový protein, špatnou vlákninu, plné vitaminy B a minerály, jako je hierro, vápník, zinek a draslík. živiny. Kromě toho je pikantní rýže bohatá na antioxidanty, takže její pravidelná konzumace přináší několik zdravotních výhod..

Výhody záchranné rýže

Spotřeba rýže uložené jako celozrnné lusky poskytuje několik výhod pro zdraví, jsou to:

• Boj proti napětí, urychluje střevní průchod a zvyšuje objem krmiv, přičemž spolu s dostatečným příjmem vody upřednostňuje výstup krmiv; 
• Mohlo by to pomoci předcházet rakovině a předcházet předčasnému stárnutí, vzhledem k tomu, že je bohatý na antioxidanty, zejména na fenolové a flavonoidní sloučeniny, které chrání buňky organismu před volnými radikály;
• Může pomoci předcházet kardiovaskulárním onemocněním, vzhledem k vysokému obsahu vlákniny, který je spojován s rozkladem celkového cholesterolu, LDL (malo) a triglyceridů, pečující o zdraví srdce:
• Mohl by upřednostňovat hubnutí protože je bohatý na bílkoviny, zvyšuje pocit sytosti díky obsahu vlákniny a pomáhá regulovat inzulín. Studio u myší naznačilo, že by mohlo zabránit hromadění mastnoty a zabránit růstu leptinu, hormonu, který je u lidí s obezitou zvýšen a že i když má na starosti snižování chuti k jídlu, u lidí s nadváhou druh odporu vůči jeho činnosti; 
• Mohlo by to pomoci předcházet a kontrolovat cukr a předcházet cukrovce, vzhledem ke skutečnosti, že absorpce uhlohydrátů na střevní úrovni je pomalejší, což způsobuje postupné zvyšování glukózy a následně i inzulínu, který reguluje koncentraci krve;

Je důležité zmínit, že existuje jen málo vědeckých studií o tomto typu rýže, takže je zapotřebí více studií, z nichž budou mít prospěch všechny. Záchranná rýže může být konzumována na zdravé a vyvážené stravě. 

Nutriční složení

V tabulce níže uvádíme nutriční složení uložené rýže na každých 100 gramů ve srovnání s bílou rýží:

Jak připravit salvu rýži

Ukládání rýže odlišující se od bílé rýže trvá vaření mnohem déle, přibližně 45 až 60 minut. Můžete jej uvařit tím, že 1 misku uložené rýže a 3 vody s špetkou soli, aby to na vysoký kouř, jakmile dosáhne tohoto bodu, měli byste ji položit, přikrýt a nechat pro 45 až 60 minut.

Dalším způsobem vaření je odebírání ze dne na den, takže opakujte výše uvedený postup pro vaření po dobu 20 až 25 minut. Některé přijímače, které lze připravit, jsou:

1. Berry salát s rýží salvo

Ingredience

• 1 ječící zvon;
• 1 střední zanahoria rallada;
• 30 g nuancí;
• 1 kolo rýže salvoje;
• 3 vodní nádrže;
• Přijměte olivový a ocet;
• 1 špetka soli a pepře.

Způsob přípravy

Jakmile jsem rýži uložil, promíchejte všechny ingredience v nádobě a přilněte k oleji a octu. Další možností je připravit citrónovou vinaigretu, pro kterou je třeba přidat jarm 2 limonů, olivový olej, dijonskou hořčici, nakrájenou cibuli, sůl a pepř, promíchat a přidat salát. 

2. Salvo rýže se zeleninou

Ingredience

• 1 kolo rýže salvoje;
• 3 vodní nádrže;
• 1 střední hlava;
• 1 nasekaný ocelový zub;
• 1/2 misky zanahoria nasekané na kostky;
• 1/2 taza de guisantes nebo chícharos;
• 1/2 taza ejotes, vainitas o green judías;
• 2 misky olivového oleje;
• 1 špetka soli a pepře. 

Způsob přípravy

Připravte rýži, jak je uvedeno výše. Na sartén umístěte 2 misky přijetí a trpte hlavou a zbytkem zeleniny během 3 až 5 minut, dokud se nevyhladí. Nakonec přidejte salvu rýži a vařte, posypte a dobře promíchejte..