Zjistěte, která jídla pomáhají v boji proti zánětům
Protizánětlivé potraviny, jako je šafrán nebo česnekový kaše, snižují produkci látek v těle, které stimulují zánět. Kromě toho tyto potraviny pomáhají posilovat imunitní systém a zvyšují tak odolnost organismu vůči nachlazením, chřipce a dalším nemocem.
Tato jídla jsou také důležitá při léčbě zánětlivých onemocnění, jako je revmatoidní artritida, protože pomáhají zmírňovat a předcházet bolestem kloubů, ke kterým dochází u tohoto onemocnění..
Seznam potravin, které potlačují zánět
Potraviny, které potlačují zánět, jsou bohaté na látky, jako je allicin, omega-3 mastné kyseliny a vitamin C, jako jsou:
- Aromatické byliny, jako macerovaný česnek, šafrán, kari a cibule;
- Ryby bohaté na omega-3, jako tuňák, sardinky a losos;
- Semena Omega-3, jako lněné semínko, chia a sezam;
- Citrusové plody, jako pomeranč, acerola, guava a ananas;
- Červené ovoce, jako granátové jablko, meloun, třešně, jahody a hrozny;
- Olejnaté ovoce, jako kaštany a vlašské ořechy;
- Zelenina jako brokolice, květák, zelí a zázvor;
- Olej, kokos a olivový olej.
Chcete-li posílit imunitní systém a bojovat se zánětlivými onemocněními, měli byste jíst tyto potraviny denně, jíst ryby 3 až 5krát týdně, přidávat semena do salátů a jogurtů a jíst ovoce po jídle nebo svačině.
Dietní menu pro snížení zánětu
Následující tabulka ukazuje příklad menu na 3 dny protizánětlivé stravy:
| Jídlo | Den 1 | Den 2 | Den 3 |
| Snídaně | přírodní jogurtový koktejl se 4 jahodami + 1 plátek celozrnného chleba se sýrem minas | neslazená káva + omeleta se 2 vejci, rajčaty a oreganem | neslazená káva + 100 ml mléka + 1 krepový sýr |
| Ranní svačina | 1 banán + 1 col arašídové máslové polévky | 1 jablko + 10 kaštanů | 1 sklenice zelené šťávy |
| Oběd / večeře | 1/2 kusu grilovaného lososa + pečené brambory s rajčaty, cibulkou a paprikou, ochucené jemnými bylinkami a česnekem | 4 sloupce hnědé rýže + 2 sloupečky fazolové polévky + grilované kuře s rajčatovou omáčkou a bazalkou | Tuňákové těstoviny s omáčkou pesto + zelený salát pokapaný olivovým olejem |
| Odpolední svačina | 1 sklenice pomerančové šťávy + 2 plátky smaženého sýra s olivovým olejem, oreganem a nakrájenými rajčaty | obyčejný jogurt s medem + 1 sloupek ovesné polévky | neslazená káva + 1 malá tapioka s vejcem |
Kromě zvyšující se konzumace protizánětlivých potravin je také důležité snížit spotřebu potravin, které zvyšují zánět v těle, což jsou hlavně zpracovaná masa, jako je klobása, klobása a slanina, zmrazená hotová jídla bohatá na tuk, jako jsou lasagne, pizza a hamburger a rychlé občerstvení. Naučte se, jak připravit protizánětlivou stravu.
