11 Zdravé přínosy řepy

Červená řepa je kořen, který má chuť podobnou půdě, je mírně sladký a může se jíst například vařený nebo syrový v salátu nebo dokonce v ovocné šťávě. Funguje velmi dobře, je bohatý na antioxidanty a je spojen s prevencí buněčných změn a degenerací, proto souvisí s prevencí rakoviny.

Přináší také několik zdravotních výhod, například:

1. Snižuje vysoký krevní tlak: Obsahuje dusičnany, které pomáhají uvolňovat krevní cévy;
2. Zlepšuje výkon školení: uvolněním krevních cév umožňuje více živin dosáhnout svaly;
3. Posiluje imunitní systém: Je bohatý na zinek, který aktivuje hormon, který zvyšuje produkci obranných buněk v těle;
4. Zabraňuje anémii a bojuje proti ní: Protože obsahuje železo a vitaminy B, zabraňuje a léčí tento typ anémie;
5. Udržuje zdravé svaly: Obsahuje draslík a vápník, důležité pro udržení zdravých svalových vláken;
6. Chrání nervový systém: Za bohatost na vitamín B1 a B2;
7. Zabraňuje předčasnému stárnutí: Obsahuje vysoké hladiny vitamínu C, což je silný antioxidant, který zabraňuje stárnutí buněk;
8. Kontroluje cholesterol a chrání srdce: Má vysoký obsah vlákniny, který snižuje vstřebávání cholesterolu ve střevě;
9. Zabraňuje rakovině: Kromě vitamínu C je bohatý na další antioxidant, betalain, který snižuje riziko rakoviny;
10. Udržuje zdraví očí a zabraňuje šedému zákalu: Obsahuje vitamín A, který je důležitý pro udržení zdraví očí;
11. Zabraňuje problémům s játry a plicemi: Kvůli přítomnosti vitamínu C a betalainu.

Chcete-li získat všechny tyto výhody, měli byste konzumovat asi 250 ml řepné šťávy denně. Je důležité si uvědomit, že lidé s ledvinovými kameny oxalátu vápenatého by se měli vyhnout nadměrné konzumaci řepy..

Nutriční informace a způsob použití

Následující tabulka ukazuje nutriční složení 100 g syrové a vařené řepy.

Červená řepa se může jíst v surových salátech, vařených nebo ve šťávách, což je ideální k její konzumaci v syrové formě, protože její hlavní antioxidační živina, betalain, se ztratí při umístění při zvýšených teplotách.

Řepné recepty

Červená řepa a ananasová šťáva

Ingredience

• Polovina okurky
• Plátek ananasu
• 80 gramů surové řepy
• Šťáva z půl citronu

Příprava: Porazte všechny ingredience v mixéru a pijte zmrzlinu.

Podívejte se na další recepty na růžové šťávy s řepou pro boj proti vráskám a celulitidě.

Skvělým receptem bohatým na železo pro boj s chudokrevností jsou listy řepné řepy, protože jsou bohaté na nehemové železo, které je velmi důležitým prvkem v krvi..

Aby však bylo toto železo skutečně absorbováno tělem, musí člověk ve stejném jídle konzumovat potraviny ze zdroje vitamínu C. Takže vedle opečených listů řepy si dejte sklenici pomerančové šťávy, aceroly nebo snězte 10 jahod jako dezert.

Listy restované řepy k léčbě anémie

Ingredience

• 400 g listů řepy
• 1 nakrájenou cibuli
• 1 bobkový list
• 1 stroužky česneku
• 2 polévkové lžíce olivového oleje
• pepř podle chuti

Způsob přípravy

Restujte s cibulkou, česnekem a olivovým olejem, přidejte další ingredience a nechte je několik minut vařit. Ke změkčení listů přidejte trochu vody a uvařte.

Ačkoliv je červená řepa velmi bohatá na železo, její listy jsou ještě bohatší na tuto živinu a také na vlákninu, která přispívají k dobrému trávení a fungování střeva..

Tento guláš je také velmi chutný s listy květáku, brokolice nebo mrkve.

Řepný salát 

Dobrým způsobem, jak konzumovat řepu, je připravit salát se syrovou řepou. Jen umyjte a loupejte řepu a poté nastrouhejte. Lze podávat se zelenými listy a rajčaty, kořením bylinkovou solí, olivovým olejem a citronovou šťávou.